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王斌:安全、穩(wěn)定、新鮮,追求質(zhì)量至上的三層級目標(biāo)

人民網(wǎng)北京3月13日電(尹莉娜) 3月12日,由人民網(wǎng)·人民健康主辦的2019全國兩會“健康中國人”系列圓桌論壇在京舉行。洽洽食品股份有限公司副總裁王斌在“制造·質(zhì)造·智造,品質(zhì)建設(shè)賦能產(chǎn)業(yè)升級”專場論壇上表示,安全、穩(wěn)定、新鮮,是洽洽追求質(zhì)量至上的三層級目標(biāo)。從種植、生產(chǎn)到加工、運輸,全產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈每一個環(huán)節(jié)的質(zhì)量保證,都事關(guān)食品的最終品質(zhì)。他建議,食品企業(yè)應(yīng)形成合力,以匠人精神追求產(chǎn)品品質(zhì)的不斷提升,共同實現(xiàn)由中國制造到中國質(zhì)造的轉(zhuǎn)變升級。

王斌:安全、穩(wěn)定、新鮮,追求質(zhì)量至上的三層級目標(biāo)

洽洽食品股份有限公司副總裁 王斌

王斌認(rèn)為,對于堅果炒貨行業(yè)而言,安全、穩(wěn)定和新鮮是衡量高質(zhì)量產(chǎn)品的三層級目標(biāo),而要達(dá)到目標(biāo),企業(yè)需要對品控進(jìn)行嚴(yán)格管理。“如果企業(yè)的內(nèi)部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的,那么企業(yè)對于自己的產(chǎn)品質(zhì)量就更有信心。”王斌提到洽洽食品的經(jīng)驗是,讓每一位員工對自己生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行自查,即“人人都是質(zhì)量員,人人都是檢驗員”。

王斌同時談到,食品品質(zhì)保證是全產(chǎn)業(yè)鏈的問題,從產(chǎn)品的源頭到家中、從田間到餐桌,每一個環(huán)節(jié)都不能忽視。在介紹管理企業(yè)的體會時,王斌說到,洽洽食品在源頭方面采用了供應(yīng)商管理+訂單農(nóng)業(yè)+基地建設(shè)的模式。一方面,對供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選和管理,淘汰那些產(chǎn)品質(zhì)量落后的供應(yīng)商;另一方面,與農(nóng)戶簽約訂單,提供優(yōu)質(zhì)的種子、樹苗交予農(nóng)戶種植,最后將符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品收回,服務(wù)到家、責(zé)任到田;同時,對于不適宜本土種植的產(chǎn)物,在全球建立原料種植基地,以保證優(yōu)質(zhì)原料的穩(wěn)定供應(yīng)。

王斌進(jìn)一步表示,當(dāng)前國家政策利好,社會公眾支持健康消費的觀念,制造業(yè)進(jìn)行品質(zhì)升級正當(dāng)時,在這個過程中,民族企業(yè)要擔(dān)起重任。為此,洽洽食品發(fā)起了食品行業(yè)品質(zhì)新鮮聯(lián)盟,倡導(dǎo)產(chǎn)品“質(zhì)造”的匠人精神和追求品質(zhì)的社會氛圍,呼吁更多企業(yè)參與形成合力,共同實現(xiàn)中國制造到中國質(zhì)造的轉(zhuǎn)變升級。

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