前不久，北京市市疾控中心副主任龐星火在北京新式新冠病毒肺部感染疫情防控工作中記者招待會上提示群眾，購物時注意防范接觸性傳播。購買水果蔬菜肉類食品等生鮮食品時，應配戴一次性手套或應用一次性購物袋，套在手里開展選擇，不必立即用力碰觸食物。肉類食品和海貨等生冷食物食物，要與蔬菜水果熟食等別的食物分離包裝。選購有包裝的食品類，一定要注意查詢食品標簽上的出廠日期，保存期，存儲標準等內容，購置進行后應開展手清理，回家了后務必先洗手，防止兩手環境污染家庭氛圍。那麼，出門購物還必須注意什么？出門不方便洗手，應該怎么辦？

出門購物四大關鍵點

1、購物的時間盡可能繞開大型商場、商場的人流量高峰時段，例如挑選非禮拜天時間或是是早上剛運營的情況下，那樣降低與別人觸碰的機遇。

2、乘坐電梯時，如果是到樓房較為低的地區購物，強烈推薦走樓梯。假如到樓房較為高的地區購物，提議優先選擇應用扶梯。假如務必乘座廂式電梯轎廂，電梯轎廂人比較多的情況下能夠 等待下一趟電梯轎廂。乘坐電梯時要佩戴口罩，并且與別的工作人員維持一定的間距。

3、要全線恰當佩戴口罩。

4、搞好手衛生。

出門不方便洗手，應該怎么辦？

能夠 應用含酒精消毒產品清理兩手。新冠病毒不耐酸性不耐堿性，而且對溶劑和消毒液比較敏感。75%乙醇可滅活病毒，因此 做到一定濃度值的含酒精消毒產品能夠 做為香皂和水流洗手的代替品。

如何確保洗手實際效果？

洗手是降低手臂病菌、病毒感染最立即合理的方法之一，恰當洗手是重要。恰當洗手就是指應用流動性水，香皂或洗手液洗手，每一次洗手應搓揉20秒之上，應保證 手掌心、手指頭、手背、指縫、手指甲縫、手腕子等處均被清理整潔。

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購買時

到靠譜的商場或銷售市場購買分裝好的生鮮食品商品，環境衛生管控、平時消毒殺菌等對策更及時，更安全性。選購時觀查其顏色是不是一切正常、機構情況和全身肌肉是不是密不可分有延展性，再聞味道是不是一切正常。

清理生產加工時

家中應當提前準備專業清理生食品類的器皿（盆），用流動性的清理水開展清理。解決生的食物還要有專用型的機器設備和用品，比如數控刀片和砧板；切完生吃后，要立即清理、消毒殺菌砧板等專用工具，并應用香皂和流動性水洗手最少20秒。生熟分離的目地是防止生的食物上帶上的病原菌環境污染到立即通道的食物，造成食源性疾病。

烹飪時

生產加工烹飪應保證燒熟煮透。燒熟煮透的一般標準是開鍋后，再維持10-15分鐘。在食用螺螄、貝殼、大閘蟹等水產品時，盡量減少直接生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后立即食用的方式。

用餐時

兩個人及之上相互用餐時，要還記得應用公筷、公勺，降低感染，減少傳染病和食源性疾病的產生。外出就餐時假如能攜帶自身的廚具更強。

存儲時

未加工的水產品，最好是先切分成一小塊、獨立包裝，包裝袋子要詳細無損壞，在包裝上標明時間，置放冰箱冷凍室儲存，維持-18℃下列，不必儲放過長期。由于冷凍食品盡管能夠 在-18℃儲存大半年之上，但其口味口味都是越差，營養成分也會降低。此外，生、熟食物在電冰箱時要層次儲放。

再加溫時

未食用完（早已烹飪熟）的水產品，請置放冰箱冷藏室儲存，維持0-4℃，盡快食用。再度食用前，一定要充足加溫，管理中心溫度要做到70℃之上。

保證之上這種，就可以舒心享受營養成分又美味可口的水產品了。

（材料來源于：健康中國微信公眾平臺、北京疾病防治監測中心微信公眾平臺、新式新冠病毒感柒肺部感染防治動漫漫畫）

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