一到了夏天很多人都會(huì)比較喜歡吃冷飲因?yàn)槔滹嬁梢跃徑馊藗兊脑餆峤o自己的身體帶來(lái)一些的清涼，但是對(duì)于人們的身體來(lái)說(shuō)其實(shí)吃冷飲是比較傷身體的并且冷飲吃多了對(duì)腸胃也不好所以我們到了夏天要盡量少吃涼的東西可以自己做甜品吃。
在夏天的時(shí)候，很多人是喜歡喝甜品的，主要是因?yàn)樘鹌肥潜容^冷的，可以起到清熱降暑的效果，所以在夏天的時(shí)候，我們多喝甜品是有助于幫助我們降溫的。適合夏天的甜品主要有綠豆糖水以及紅豆糖水，還有番薯糖水等，大家可以根據(jù)自己的口味去選擇甜品，具體的做法，大家可以參考下文。
夏天自制甜品
1、冰糖木瓜燉雪蛤
原料：發(fā)好的雪蛤20g、木瓜120g、冰糖50g、姜5g
做法：
1、取雪蛤適量(泡開后會(huì)發(fā)開)，撿去雜質(zhì)。
2、雪蛤用清水浸泡，中途換幾次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球狀，然后把卷曲的腸或白色較實(shí)的小塊揀去，假如處理不當(dāng)便會(huì)帶有腥味,方法是用小鑷子撿去筋膜和血絲。
3、姜塊用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水來(lái)燉雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的濃度依個(gè)人喜好來(lái)調(diào)整，我比較喜歡濃點(diǎn)的，在寒冷的季節(jié)多食用姜還可以預(yù)防感冒。
4、木瓜切開，去瓤，做成木瓜盅，將處理好的雪蛤，姜水，冰糖裝入木瓜盅內(nèi)，上鍋，隔水文火蒸20分鐘即可食用。
夏天自制甜品
2、缽仔糕
原料：紅豆、粘米粉、澄面、片糖
做法：
1、紅豆用清水浸三小時(shí)后，隔水蒸淋。
2、粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。
3、徐徐加入1杯半清水開成糊狀。
4、片糖以2杯半清水煮溶后，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。
5、將準(zhǔn)備好之粉糊倒入已掃油之碗內(nèi)，猛火蒸二十分鐘即成。
3、窩蛋奶
原料：牛奶、白砂糖、雞蛋
做法：
先把牛奶倒入鍋，再加白砂糖，拌勻至完全溶解后，打入雞蛋，煮熟到一定程度便可撈起。
注意事項(xiàng)：
1、牛奶選用包裝的無(wú)糖牛奶，煮牛奶時(shí)注意火候，看見牛奶起泡就應(yīng)該把火力調(diào)小，否則牛奶容易濺出。
2、雞蛋根據(jù)個(gè)人喜好掌握生、熟的程度，但三四分鐘蛋已經(jīng)完全熟透，所以不要超過(guò)這個(gè)時(shí)間。
3、最好選用細(xì)口的容器，這樣不用花費(fèi)太多的牛奶，又可以防止雞蛋放入牛奶后會(huì)“黏底”(粘鍋)
夏天自制甜品
4、椰汁西米露
原料：西米、椰粉、白糖、鮮牛奶、西瓜
做法：
1、鍋中燒開水，改小火，把淘好的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過(guò)程中要不斷的攪拌，開始的時(shí)候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來(lái)。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。
2、把煮好的西米過(guò)涼水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3、鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時(shí)間自己掌握。
4、將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入水果，比如西瓜、芒果等。放冰箱冰鎮(zhèn)。
5、姜撞奶
原料：姜、牛奶、糖
做法：
1、先用鋒利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白紗布(口罩拆的，非典后遺癥)包起來(lái)用盡全身力氣將鮮黃的姜汁擠到碗里(還好要得不多，不然我這纖纖弱體)，一小勺的量就夠了。
2、把牛奶倒進(jìn)鍋里，加一勺糖，煮到剛剛開就關(guān)火。我先把奶皮撩起來(lái)吃了，嘿嘿。
3、牛奶在鍋和碗之間來(lái)回倒兩次，讓它溫度降到80度左右(理論數(shù)據(jù)，不用驗(yàn)證)，快速倒進(jìn)盛有姜汁的碗里，順手調(diào)勻，耐心滴等幾分鐘，牛奶凝成膏狀，就成了。
上述給大家介紹了一些比較適合夏季食用的甜品所以對(duì)于人們來(lái)說(shuō)到了夏天多吃些類似的甜品要比冷飲對(duì)身體更有好處，并且對(duì)于人們來(lái)說(shuō)一些合適的甜品也能夠起到很好的滋補(bǔ)身體的作用所以建議大家平時(shí)在不忙的時(shí)候可以自己做甜品。
