馬上就要過年了在過年的時候家里通常都會做一些好吃的其中雞肉就是最常見的一種，不僅僅是過年其實平時雞肉在我們生活中出現(xiàn)的頻率也很高，雞身上的很多部位都是可以食用的，但是需要注意的是雞身上的下面這五個部位最好不要吃。

時間過得太快了，不知不覺就要過年了，以前還覺得2020年是個遙遠的事情，然后4天后就是了。過年的時候家里少不了大魚大肉，最常見的就是雞了，雞作為一種營養(yǎng)元素比較高的食物，平時在餐桌上出現(xiàn)的概率也很高，而且雞身上的很多部位都是可以食用的。當然，也有一些部位是不能吃的，有的是不好吃，有的是吃了會對健康造成營養(yǎng)，你知道是哪些部位嗎?

雞身上的這幾個部位不能吃

1、雞皮

一只雞中最有營養(yǎng)的部位就是雞肉了，雞用來燉湯效果更好，食用可以補氣養(yǎng)血，而雞皮不太建議大家食用。因為，雞皮上的毛很難拔干凈，如果你覺得吃的下不介意的話可以吃，而且雞皮也很難清洗，雞毛沒有拔干凈，毛孔內(nèi)很容易藏污垢和細菌、寄生蟲等物質(zhì)，最好不要吃。還有一個原因是雞皮中包含很多的皮下脂肪，長期食用雞皮容易增加人體的血脂含量，也會提高患冠心病、心肌梗塞等心血管疾病的概率。

2、雞內(nèi)臟

雞肚子內(nèi)有很多內(nèi)臟，包括雞心、雞肝、雞腎、雞腸等，這些也是很多人都喜歡吃的部位，這里還是要建議大家少吃。不管是雞還是其他的可食用家禽，內(nèi)臟都要少吃，因為雞內(nèi)臟中很可能含有大量的代謝毒素，吃多了對身體有害。而且內(nèi)臟也是高嘌呤食物，吃的太多還容易誘發(fā)痛風。特別是雞的脾臟，最好別吃，脾臟屬于外周淋巴器官，最要是免疫作用，很容易窩藏病原體，里面的代謝毒素也更多。

3、雞脖子

雞脖子和鴨脖子其實都很好吃，但是為了健康咱們最好忍一忍，別吃。雞脖、鴨脖、豬脖等都含有大量的淋巴結，當這些動物在患病的時候或者存在炎癥時，首先都會匯聚到淋巴部位，再擴散到淋巴旁邊的部位。因此，雞脖子要少吃，雖說淋巴結是防御和清除細菌的地方，但同樣也是容易藏細菌的地方。

4、雞頭

常言道“十年雞頭勝砒霜”，可見雞頭的“毒性”有多大，小編到現(xiàn)在還記得初中政治書里面的案例，就是說一個人吃了雞頭死亡的。傳聞雞頭中最毒的部位是雞冠，雞冠毒主要是因為雞在地上啄食后，細菌和毒素甚至一些重金屬都會上升到雞冠這個部位，雞冠越紅說明毒素越深。雖然這種說法還未得到證實，但是雞冠中帶有淋巴結這是真的，而淋巴結給人體造成的危害上文我們也說到了，因此，雞頭最好還是別吃。

5、雞屁股

不知道大家在殺雞、剁雞的時候會不會留著雞屁股，反正我們家每次吃雞，雞內(nèi)臟，雞頭、雞屁股、雞腳、雞翅這些都是剁掉了的。其他部位可以不剁，但是雞屁股最好還是剁掉吧，首先想想它的作用，額，就難以下咽吧，畢竟是排泄的地方。還有一個原因是雞屁股內(nèi)含有尾脂腺，這是一種脂肪性液體，而且是對外開放的，很容易遭受污染，最好別吃。

上面這些就是雞上的一些不適合食用的部位，不管大家以前吃不吃，在今天之后還是少吃，或者不要吃。

雞肉做為生活中常見的一種肉類其實在過年期間也是必不可少的，但是上述的這五個部位在過年的時候一定要注意最好不要食用，我們可以選擇食用雞肉的其他部位，這五個部位對于人們來說都有著各自的不同的不適合食用的方面。