平常就很喜歡吃雞蛋湯，一般全是在鍋里煮，后邊見到有些人立即將生雞蛋打進沸水中就喝，不清楚那樣的作法對身心健康有木有傷害呢？
很有可能造成細菌感柒雞蛋是由雞的子宮卵巢產出率，在母雞的泄殖腔中出去的雞蛋其表層細菌帶上率很高，再加蛋殼是含有出氣孔的，這種細菌可根據蛋殼侵入到雞蛋黃，因而絕大多數雞蛋黃也是有被細菌環境污染的很有可能，而開水沖雞蛋的食用方法并不可以徹底將這種細菌殺掉，很可能造成 人服用后造成細菌感柒，出現胃部不適的狀況。
留意生雞蛋，或是未煮開的雞蛋，都是有很有可能帶有沙門氏菌，它是一種危害細菌，一般 在蛋殼上面有，蛋內有時候也會發覺，如吃生雞蛋感柒沙門氏菌后，會出現例如胃痙攣、拉肚子、惡心想吐、發高燒等病癥。
引起惡心干嘔生雞蛋沖開水喝，并沒有除腥，并且雞蛋都沒有徹底爛熟，這類沒熟的雞蛋會含有一股偏重的蛋腥味兒，令人聞著非常容易出現惡心想吐、惡心嘔吐的狀況，并且十分危害胃口，如果在早飯空腹吃一碗開水沖雞蛋湯，很可能造成 一整天都沒啥食欲。
出現消化不好開水沖雞蛋其雞蛋沒有徹底完善，會轉化成一種稱為營養成分抑止蛋白質的成份，可影響身體消化吸收利用鐵的雞蛋清蛋白質、抑止消化吸收利用生物素的抗生物素蛋白質、抑止粘多糖酶的溶菌酶等，已草擬人吃完后會無法消化各種各樣有關的營養元素，非常容易加劇胃腸壓力，造成消化不好。
開水沖雞蛋有寄生蟲嗎很有可能有寄生蟲。
由于開水沖雞蛋沒法將雞蛋里邊的細菌和寄生蟲殺掉，假如雞蛋存有寄生蟲得話，那麼服用這類雞蛋便會引起寄生蟲感柒的狀況，提議大伙兒不必亂喝開水沖雞蛋。
提議平時吃雞蛋最好是挑選水煮雞蛋或是是炒雞蛋，那樣能夠 完全消滅雞蛋中的危害成份，有益于身體消化吸收在其中豐富多彩的蛋白、碳水化合物和鈣離子等營養元素。
