海帶是一種十分有營養(yǎng)的食物并且由于海帶營養(yǎng)豐富并且不存在較高的熱量所以很多人在減肥的時候都會選擇食用海帶，但是海鮮并不容易保鮮所以很多人就會選擇干海帶進行食用并且干海帶相較而言也更容易保存那么干海帶在放兩年之后還可以食用嗎?
干海帶也是一種比較多見的海制品，因為干海帶易于保存所以還是許多朋友會購買放在家中的。海帶中含有的營養(yǎng)是非常豐富的，特別是微量元素。干海帶如果購買之后放了兩年的時間，一般是不建議食用的，這些海制品一般的保質(zhì)期是在半年到一年的時間，太久的時間容易出現(xiàn)受潮的情況。
很多人都喜歡買一些海制品儲存，方便食用，例如干紫菜、干海帶等，一些人認為干海帶和其他海產(chǎn)品一樣，可以長時間貯存。其實，一般家庭購買的海帶以淡干海帶為主，其保質(zhì)期一般在半年到一年。因此，干海帶買回來后應(yīng)該盡早地食用完。時間一久，不僅會影響口感，可能也會導(dǎo)致食用后身體不適。
在食用海帶時，應(yīng)清洗干凈后，根據(jù)實際情況用水浸泡，并不斷換水，一般浸泡6小時以上。如果海帶在經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經(jīng)變質(zhì)。
干海帶要怎么處理呢?
首先，在處理海帶時，要把把成團海帶打開，放在籠屜上蒸30分鐘左右，再用清水泡一夜。這樣處理后的海帶又脆又嫩，用來燉、炒、涼拌都可以。
其次，在泡發(fā)海帶時，不要將海帶直接用冷水浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。用淘米水泡發(fā)海帶，會易漲易發(fā)，煮時易爛，而且味道鮮美。
再者，在煮海帶時，可以加少許堿和小蘇打，煮制過程可以用掐的方法試試海帶的硬軟，煮軟后立即停火，這樣既可以節(jié)省時間，海帶也容易變軟。
最后，在煮海帶的時候加幾滴醋，海帶的口感會更加軟滑可口。
干海帶的食用通常來說都比較方便所以在平時家中可以多準備一些干海帶來進行食用并且對于人們來說干海帶的營養(yǎng)很高并且可以補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)所以對于人們來說多食用一些干海帶可以讓身體更加健康也可以讓身體內(nèi)部營養(yǎng)平衡。
