說到“長(zhǎng)壽菜”，很多人首先想到的都是名貴藥材，什么人參、鹿茸、靈芝以及燕窩等等，其實(shí)食材沒有等級(jí)，吃對(duì)的食物才重要，何況生活中很常見的食材就有很高的養(yǎng)生功效，今天要說的1種家常菜，能抗癌降三高，人人吃得起。
1種家常菜，能抗癌、降三高、增強(qiáng)免疫力，家家都有！
今天要說的就是紫菜，聽到這個(gè)名字可能很多人會(huì)不相信，畢竟紫菜很廉價(jià)，人人吃得起，這么普通的食材怎么會(huì)有這么多養(yǎng)生價(jià)值呢？且等我跟你來說一說。
在古代，紫菜一直是桌上的珍貴海味，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。當(dāng)然在現(xiàn)代，紫菜哪里都有賣，人人買的起，因此它的功效自然不受重視。
紫菜屬于藥食同源的食物，在中醫(yī)看來紫菜性味甘、寒，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利尿的作用。那么，從現(xiàn)代數(shù)據(jù)研究來分析，紫菜又有哪些功效呢？
1、抗輻射、抗氧化
紫菜中含有活性多糖，這些物質(zhì)可以延緩機(jī)體衰老，能提高人體內(nèi)超氧化歧酶的活性，抑制細(xì)胞的氧化，有抗氧化、抗癌的作用。電腦一族常吃紫菜，還能抗輻射，避免人體細(xì)胞因?yàn)檩椛涠霈F(xiàn)變異。
2、降三高、預(yù)防心腦血管疾病
紫菜中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)降三高有很好的作用，可疏通血管垃圾，避免血管堵塞，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有奇效。
3、增強(qiáng)身體免疫力
免疫力是人類抵御疾病的保護(hù)傘，而吃紫菜能讓這把傘加固，紫菜中含有的多糖能增強(qiáng)細(xì)胞和體液的免疫功能，促進(jìn)人體淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，有提高免疫力的作用。
4、養(yǎng)肝、抗衰老
日本長(zhǎng)壽老人較多，與他們常食用紫菜等海產(chǎn)品有關(guān)，紫菜在日本一直被視為“長(zhǎng)壽菜”，有抗氧化、延緩衰老的作用。此外，紫菜還能保護(hù)肝細(xì)胞，降低肝臟毒性。
紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其纖維含量高，但蛋白含量較少，因此營(yíng)養(yǎng)專家建議搭配雞蛋煮湯食用，可增加蛋白質(zhì)含量，更利于人體飲食健康！
