胖妹在減肥過程中，最可怕的是食物中含有的熱量，但營養(yǎng)攝取往往是減肥成功過程中不可或缺的。因此，如何在熱量和營養(yǎng)之間取得平衡成為長期困擾胖妹妹們的最大問題！

怎么吃才能既減肥又健康？現(xiàn)在一起尋找答案吧！

Q1:只要控制飲食就能達(dá)到減肥的目的嗎？

A:不一定！許多想擁有平靜體型的美女，在秤上的指針上下，總是采用斷食、單一飲食、超低熱測量飲食等，忽略了減肥最重要的原則&mdash；均衡飲食。只有攝取完整的營養(yǎng)，才能使身體機(jī)能發(fā)揮最大的效果，是減輕體重的最佳方法。因此，想減肥的美女首先要了解食物中含有的熱量，然后有選擇地吃，最大限度地發(fā)揮減肥的效果！

Q2:水果卡路里低，可以美容，多吃也沒關(guān)系吧？

A:錯了！不要認(rèn)為水果的熱量很低。其實大部分都含有糖類。一般人認(rèn)為水果不甜就吃，但實際上熱量與水果本身的甜度沒什么關(guān)系，相反與吃的東西有關(guān)，也就是分量有關(guān)。例如芭比，吃起來不甜，其實這是果肉內(nèi)部甜度轉(zhuǎn)換的問題，芭比不甜的話拼命吃是錯誤的想法。有些人習(xí)慣把水果做成汁，喝起來很開心。事實上，果汁是減肥者的黃燈食品，因為一杯果汁通常由多個水果制成，不僅甜度高，而且纖維質(zhì)量不足，容易導(dǎo)致過度的熱量攝取。

Q3:為什么吃飯要慢慢咀嚼？

A:一般胃的飽滿感在吃東西的30分鐘后，狼吞虎咽的話，還沒有飽的時候就會吃太多的食物。這是日本&ldquo大胃王&rdquo短時間內(nèi)能吃到比平時多的食物的理由之一。因此，如果你想享受一頓美味而豐富的大餐，你不妨先吃點東西，加速引起&ldquo；胃飽了&rdquo；感覺不至于空腹在宴會上放一堆讓你第二天后悔的東西。

Q4：脂肪為什么最難減？

A:人體燃燒熱的順序是糖類(碳水化合物)&rarr；蛋白質(zhì)(肌肉)&rarr；脂肪、糖類和蛋白質(zhì)就像銀行的活期存款，脂肪是定期存款，身體需要能量時首先使用糖類和蛋白質(zhì)，如果想使用定期存款，那一定是最困難的時候。因此，為了達(dá)到消除脂肪的目的，必須通過規(guī)則的運(yùn)動和平衡的飲食，成為健康平靜的美女！

Q5:蔬菜卡路里低，有助于排便。減肥時多吃蔬菜好嗎？

A:是的。在美女開始減肥的前兩周，一口氣吃的東西比平時少，所以為了滿足過去的胃，必須注意少量的食物。這種情況下，低卡路里的蔬菜應(yīng)該是不怎么計算卡路里的減肥美女的好選擇。

Q6:正確的飲食技術(shù)是什么？

A:要掌握正確的飲食技術(shù)，首先必須具備基本的飲食常識。

1、首先認(rèn)識六種食物。六大類食物是指五谷根莖類、雞蛋肉豆類、油脂類、牛奶類、水果類、蔬菜類等，吃前選擇食物類，測量吃的分量，最后選擇烹飪方法。

五谷根莖類:提供熱量、部分蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，包括面(面包和饅頭)、飯類、甘薯等食物，即一般稱為&ldquo主食&rdquo。的雙曲馀弦值。

蛋魚肉豆類：提供蛋白質(zhì)、部分熱量、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。&ldquo；豆&rdquo；大豆及其產(chǎn)品，其他綠豆、紅豆屬于五谷根莖類，四季豆、菜豆屬于蔬菜類。

油脂類:提供熱量、脂肪和必要的脂肪酸，家庭炒菜用油屬于這種類型。

牛奶類:提供蛋白質(zhì)、部分熱量、維生素和鈣。

水果類:提供部分熱量、足夠的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

蔬菜類:提供足夠的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

2、通過食物更換表，可以控制熱量，也可以吃到營養(yǎng)均衡。

3、采用正確的少油少糖烹飪方法，不會因為烹飪方法錯誤而攝取過多的熱量。

4、飲食習(xí)慣與行為變化有很大關(guān)系。例如，通過吃飯發(fā)泄感情，看電影和電視的嘴動等。試著改變這些習(xí)慣，當(dāng)然不吃零食。

Q7:我是肉食動物，正在減肥，但是想多吃幾塊肉，怎么辦？

A:不要害怕吃肉，但要有選擇地吃！油脂含量的秘訣是4條腿(豬牛羊)比2條腿(雞鴨)多，2條腿比沒有腿(海鮮)多。另外，另一個重點是不吃香腸、肉丸子、火腿、漢堡餅、魚漿制品等絞肉，因為絞肉是用肥肉和瘦肉混合絞肉的，所以不知不覺中容易攝取過多的油脂。

Q8:由于工作關(guān)系，外食是不可避免的。我該怎么辦？

A:這個問題很簡單，吃之前要知道蒸、鹵、煮的食品比煎、炸的熱量低，還要避免吃粘稠或味道過重的菜肴。鹽分過高，水分容易囤積，看起來腫脹！

Q9:所有的瘦餐對減肥有幫助嗎？

A:是的！任何減肥飲食都可以在短期內(nèi)達(dá)到減肥效果，但僅限于短期內(nèi)，在飲食習(xí)慣沒有變化的情況下停止飲食的話，身體會變胖。

Q10:市場上哪種瘦身餐最有效？

A:瘦餐絕對有效，唯一能確定的有效減肥方法是攝取少卡路里，改變不良飲食習(xí)慣。只有確保攝取的熱量不超過消耗的熱量，才能有效減輕體重。