我們平時(shí)不但吃正餐，還有可能會(huì)吃一些其他的食物，這些食物也被我們稱為零食。我們說(shuō)零食，可能很多人會(huì)認(rèn)為是垃圾、不健康，實(shí)際上是誤解零食了。零食不等于垃圾食品，有一些“零食”對(duì)我們的健康也是有益的，比如它可以作為糖尿病病人的加餐食品。>>>美味低碳減肥食譜吃肉也能瘦身
一定要適量選擇“條件級(jí)”零食，這些零食可以補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，但是一定要注意控制量的問(wèn)題;第三級(jí)是“限制級(jí)”零食，這些食品偶爾嘗試可以，多吃無(wú)益。
零食該不該吃，關(guān)鍵看以下幾點(diǎn)：吃什么，吃多少，什么時(shí)間吃。把握住這三條，就可以讓你在享受飲食樂(lè)趣的同時(shí)，又不胖又快樂(lè)。
優(yōu)選級(jí)零食代表：水果、堅(jiān)果
蘋果、香蕉、獼猴桃等水果里的許多成分對(duì)維持體內(nèi)的代謝、心血管系統(tǒng)、抗氧化防衰老等都有作用。蘋果是包括維生素C、鉀在內(nèi)的所有的營(yíng)養(yǎng)素綜合實(shí)力最強(qiáng)的。人需要維生素C就像需要空氣、水和陽(yáng)光一樣重要。蘋果除了含有維生素C，還有許多保護(hù)維生素C協(xié)同起作用的成分，所以和單吃維生素C片是不一樣的。另外，肌肉運(yùn)動(dòng)、血壓調(diào)節(jié)也都需要身體里有一定的鉀來(lái)維護(hù)，所以高血壓的老人需要吃一些鉀，但是香蕉的糖分太高，尤其是很熟很爛的香蕉，容易泛胃酸，而蘋果糖分適中，補(bǔ)鉀的時(shí)候不會(huì)帶進(jìn)更多的糖分。
蘋果的香味有愉悅情緒的成分，在你情緒不好的時(shí)候，能起到讓你的心情舒服一點(diǎn)的作用，所以蘋果被稱為“快樂(lè)水果”。推薦大家每天作為水果加餐的時(shí)候優(yōu)選蘋果。
要注意，高蛋白的東西吃完了，不要馬上吃蘋果。蘋果里的一些酸性成分會(huì)跟高蛋白的蛋白成分在胃里形成結(jié)塊，所以中間要有間隔。
另外一種優(yōu)選級(jí)食物就是堅(jiān)果，但是堅(jiān)果略次于水果。在堅(jiān)果中，我們都知道，其中含有油，這樣的食物可以多吃嗎?核桃有非常好的油，但是不能放開吃。核桃油里有利于大腦健康的必須脂肪酸，這個(gè)脂肪酸對(duì)心血管也有作用，可以在一定程度上去除體內(nèi)多余的膽固醇和不好的油脂。有些人擔(dān)心吃肝類會(huì)增加膽固醇，那么就可以吃點(diǎn)核桃，但是要注意，核桃吃的量也有限制，老年人一天不要超過(guò)3個(gè)核桃，年輕人最多也就吃4個(gè)，吃的多了就不是維護(hù)心腦血管健康了，而是造成攝入油脂過(guò)多。
其他堅(jiān)果如花生、瓜子也不能多吃，很多人說(shuō)吃多了就會(huì)上火、肚子脹，這就是不消化的表現(xiàn)。我們炒菜用的花生油就是從花生中榨出來(lái)的，一盤花生米榨出相當(dāng)一瓷勺的油。我們國(guó)家推薦每天吃油的標(biāo)準(zhǔn)是2.5湯勺，所以堅(jiān)果抓一把就是一天吃的總量，但是也要注意只能選一種，抓一回，不能多吃。
