減肥能吃土豆嗎？這么吃可以瘦身
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土豆是世界上僅次于大米、小麥和玉米的第四大糧食來源。中國是世界上最大的馬鈴薯生產(chǎn)國，但我們基本上把馬鈴薯作為&ldquo窮人的糧食&rdquo，所以在中國菜單上找不到西餐中的薯條和烤馬鈴薯這樣廣泛的呼吁力品種。
土豆含有大量淀粉，吃完后血糖指數(shù)急速上升，傳統(tǒng)上不被視為&ldquo的優(yōu)質(zhì)食品&rdquo。的雙曲馀弦值。但是，近年來，土豆中有一部分淀粉，不受各種消化酶的腐蝕，像纖維一樣給人飽滿的感覺，卻不貢獻熱量。這部分被稱為&ldquo的抗性淀粉&rdquo的東西被減肥愛好者們追趕，當然成為食品行業(yè)的寵兒。但是，土豆中的抗性淀粉發(fā)生了很好的變化，出生的時候還很多，煮了就會有很多叛逆，持續(xù)下去的只有7%左右。冷卻的話，可以達到13%左右。換句話說，如果你想充分利用馬鈴薯&ldquo；抗性淀粉&rdquo；為了幫助減肥，你應該煮馬鈴薯并冷卻它們。根據(jù)沒有被廣泛接受的&ldquo的飽滿系數(shù)&rdquo的概念，馬鈴薯是常見食品中飽滿系數(shù)最高的。也就是說，在人體攝取相同熱量的條件下，馬鈴薯最能感受到&ldquo；飽&rdquo；
烤土豆也是很好的吃法。不引進其他食物成分，只是失去了水，烤土豆的熱量也很低。對現(xiàn)代人來說，還有一種方便的吃法。用保鮮膜包裹土豆，放在微波爐中加熱，可以接近煮土豆的效果。
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