這類飲食法它有很多常見的名字，比如阿特金斯飲食法，dukan飲食法，哥本哈根飲食法等等，其實本質(zhì)都是高蛋白飲食，這類飲食法因為有了“營養(yǎng)學(xué)”的知識做指導(dǎo)，顯得“很高級很科學(xué)”，他們的原理是通過提高蛋白質(zhì)攝入量，限制脂肪攝入量，大幅度降低碳水攝入量來達到減肥目的，也就是“高蛋白低碳飲食”。
為什么這樣吃能減肥呢？
蛋白質(zhì)攝入進體內(nèi)，它是很難轉(zhuǎn)化成脂肪的，當然可以轉(zhuǎn)化，在能量不足的情況下，某些氨基酸可以通過糖異生轉(zhuǎn)化成糖或脂肪，只是量非常非常少，如果你攝入過多的蛋白質(zhì)，身體使用不掉，那這些多余的蛋白質(zhì)就只能通過你的腎臟代謝掉，這就加大了腎臟的負擔。氨基酸最主要的作用還是用于構(gòu)建人體組織、合成蛋白質(zhì)，其次才是作為能量被消耗掉，如果你體內(nèi)的蛋白質(zhì)開始主要供能了，你的身體情況就相當危險了。
碳水化合物是最容易轉(zhuǎn)化成脂肪的物質(zhì)，而且一旦轉(zhuǎn)化成脂肪，想倒過來再分解掉，那就麻煩了，限制碳水化合物的攝入量是減肥的一個關(guān)鍵點，但不能限制的太狠，碳水化合物應(yīng)該占到你日常攝入熱量的60%左右。
高蛋白低碳飲食有什么危害呢？
高蛋白低碳飲食可能短期危害不明顯，而且效果明顯，但如果長期堅持高蛋白低碳飲食，對身體的影響就大了，由于長期碳水攝入不足，蛋白質(zhì)過高，你的體能，精神狀況會受到嚴重影響，四肢乏力，精神萎靡不振，身體會出現(xiàn)異味，口臭等等，嚴重者會昏迷，這都是由于“酮癥”造成的，一種脂肪不完全分解所造成的病癥。
效果明顯可是對身體有害，那為什么還要用這種方法呢？又辛苦又傷身，主要是吃貨們完全沒有感受到人間的真情，高蛋白低碳飲食真的會逼死吃貨的。下面小編就給各位吃貨推薦以下的方法，可以有效排油又好吃哦??？
空腹喝蜂蜜。自古就是排毒養(yǎng)顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時，對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也有一定效果。蜂蜜中所含的糖類比較豐富，可吸取體內(nèi)水分留在腸腔里，利于清腸排毒。因為空腹進食腸道蠕動是最快的，需要提醒大家的是，要用偏涼的溫水沖服蜂蜜，因為，太熱或太冷都會破壞其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
多吃黑木耳。黑木耳含有的植物膠質(zhì)有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，清潔血液，經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。黑木耳也是非常好的清腸排毒食物，而且經(jīng)過風(fēng)干的食品遇水后膨脹，會給腸道帶來更多水分。不過，對于排便困難者，藉由吃一頓黑木耳通便是很困難的，除非加大量或者輔助運動方式。
空腹喝涼牛奶?？崭购缺Ｄ炭赏ū悖皇且驗槔涞拇碳铀倌c道運動，二是牛奶中有大量乳糖，而一半以上中國人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶后，乳糖沒有消化就進入了結(jié)腸被迅速排出體外。
每天一餐用水果代替正餐。假若平日你一直食用較多的米飯，那么一個月內(nèi)每天一餐以水果代替正餐，月底時小腹平坦得讓你驚嘆。
因為水果的纖維素含量比較高，而且水果中還含有一些果膠，會使大便變軟，對排便有幫助。但是，對于那些腸道問題比較嚴重的人來說，靠水果清腸排毒效果不會太明顯。
