大豆腐切一小塊
胡蘿卜切片
青椒切一小塊
蒜頭切成片
木薯淀粉自來水溶化
鍋中燒3成熱，放進豆腐塊炸
炸成豆腐泡撈起來
另用鍋加點油燒開，放進紅蘿卜片和青椒塊煸炒一會兒
放進花椒粉煸炒勻稱
放進豆腐泡
放進蠔油煸炒勻稱
倒進生抽醬油煸炒勻稱
放進淀粉水勾芡煸炒勻稱
放進大蒜片
煸炒勻稱起鍋
這家常小菜沒有加鹽，生抽醬油和蠔油里邊的鹽份早已可以了。
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