紅燒肉餅子的做法-家常味燒菜譜
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1.肉洗干凈，剁成肉糜，加鹽、雞蛋、淀粉、料酒，攪拌均勻
2.取適量肉糜，做成圓餅狀，放入熱油中煎，煎好后裝盤備用
3.生姜切成小塊
4.自家種的，不要錢的小蔥切成蔥花
5.碗中加入白糖、生抽、老抽，加半碗水（小碗的話就一碗水），攪拌均勻，調(diào)成醬汁
6.鍋中加入適量油，把生姜煸炒至香，加入調(diào)好的醬汁，把肉餅放入鍋中，中小火燜煮15分鐘
7.中途給肉餅子要翻翻身，煮好后，大火收下汁，就可以出鍋啦！
紅燒肉餅子成品圖
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