杜仲牛尾湯的做法-咸鮮味燉菜譜
美食菜譜 838 0
1.用料:牛尾1條,杜仲30克,生姜4片,紹酒少許,鹽少許,香菜少許

2.杜仲洗凈,掰成小塊,生姜洗凈,切片。

3.牛尾洗凈,切段。

4.放入沸水鍋中焯水,

5.撈出。

6.將除鹽、香菜外的所有材料放入鍋中,加入清水,

7.大火煮沸,

8.倒入電砂煲中,

9.自動(dòng)檔燉煮一夜。

10.湯成后熄火,

11.盛出,加鹽,撒少許香菜。調(diào)味食用。

杜仲牛尾湯成品圖




烹飪技巧
使用藥材燉養(yǎng)生湯需根據(jù)自己體質(zhì)酌情選用。
此湯也可以使用普通鍋具在爐火上燉煮,大火煮沸后用文火煮數(shù)小時(shí)至牛尾軟爛即可。
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