自制乳山生蠔粉的做法-其它口味其它工藝菜譜
美食菜譜 91 0
1.生蠔煮熟去殼
2.熟的生蠔再次加水，姜片，煮沸去腥。
3.取出備用
4.將生蠔去掉內(nèi)臟。吸油紙去掉多出水分，切小粒。
5.入琺瑯鑄鐵鍋，小微火抓炒。用鐵鍋是為了補(bǔ)充鐵，也可用平底不粘鍋。
6.反復(fù)幾次的抓炒，生蠔變成生蠔松。
7.用輔食機(jī)打粉，用50目的面粉篩子過濾，即可出來生蠔粉。
自制乳山生蠔粉成品圖
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