白菜葉洗凈，撕成條
米粉提前浸泡半小時
鍋里倒入適量的水，放入米粉煮熟
把生抽，蠔油，雞精和食鹽放入碗中 加入適量的開水調成湯汁。把煮熟的米粉，撈出放入湯汁中
鍋里倒入適量的油，放入雞蛋煎熟，備用
鍋里倒入適量油燒熱后，放入大蒜和蔥爆香
放入白菜炒熟，加入食鹽調味
把雞蛋，白菜和辣椒醬放入米粉中，淋入陳醋
即可
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