豆腐劃塊
香菇切片
佐料烹油
倒入香菇翻炒，加鹽
倒入豆腐塊加生抽，老抽，推動豆腐使之上色
加沒過豆腐的水，大火煮開，中火咕嘟至湯汁漸少，出鍋撒蔥花之類的點綴，沒了蔥花放的彩椒
豆腐塊入鍋后，不要翻動，以免碎掉。也可能添水以后，再放豆腐塊。
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