烏骨雞沖洗干凈
焯水幾分鐘
翻面
倒掉臟水沖洗干凈后放入清水
胡蘿卜滾刀切塊，生姜切片
大蔥切段
土豆切塊
將胡蘿卜放入鍋中
大火燒開后轉中小火煲
煲30分鐘
放入土豆塊
大火燒開后小火煲20分鐘
放鹽
煲好的湯
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