雞翅土豆新組合的作法-家常味燒菜譜
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1.提前準備食物清洗，馬鈴薯刨皮
2.馬鈴薯、青紅椒切滾刀塊預留
3.雞翅綽水：涼水入鍋，加適當酒，兩塊生姜片，雞翅入鍋綽水，水開后雞翅撈起來清洗整潔
4.鍋中添加幾粒老冰糖，文火炒成糖色，放進雞翅煸炒著色
5.放進生抽醬油、勺子豆瓣醬，添加馬鈴薯煸炒勻稱，豆瓣醬有咸味，無需此外放鹽。
6.添加涼水未過馬鈴薯和雞翅，添加生抽醬油，蠔油，低火煮8分鐘
7.8分鐘后添加青紅椒，煸炒勻稱，大火收汁，起鍋擺盤。
雞翅土豆新組合制成品圖
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