面粉揉成面團后放入水中搓
直至變成面筋即可
面漿沉淀4個小時左右，面筋加酵母發酵10分鐘后上鍋蒸熟備用
沉淀好的面漿用餅鐺攤成面皮，攤好的很勁道哦
面筋切塊備用
面皮，黃瓜，涼皮全部切好后放入盤中
加入辣椒，陳醋，糖和鹽拌勻即可
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