洋蔥扁豆炒肉的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1949 0
1.豬瘦肉洗凈后切成片，加入料酒和淀粉抓勻，腌制10分鐘
2.扁豆摘洗干凈后放入開水鍋中煮至9分熟，撈出瀝水備用
3.起鍋燒油至六成熱，放入腌制好的瘦肉，炒至變色后撈出備用
4.就著油鍋放入洋蔥絲和紅椒絲炒勻，加入鹽和胡椒粉炒勻至入味
5.加入扁豆翻炒片刻至入味
6.加入瘦肉，翻炒片刻至入味，即可盛出裝盤
洋蔥扁豆炒肉成品圖
烹飪技巧
扁豆摘洗干凈后，切成絲放入開水鍋中煮至9分熟，撈出瀝水備用
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