咸肉燉筍的做法-咸鮮味燉菜譜
美食菜譜 1086 0
1.筍先撕成小條，再切成4里面長的小段
2.咸肉切小塊，大小隨意
3.鍋中倒適量油，油熱后倒入咸肉翻炒，加適量料酒
4.加入筍，翻炒均勻后加水，差不多和食物平
5.加3—4個干辣椒，也可以不放，加少許老抽、生抽，翻炒一下，蓋上鍋蓋，小火慢慢燉著
6.差不多燉一個小時，水干后就可以出鍋啦，期間要是不是翻炒一下，看看水量，水少了需要添加
咸肉燉筍成品圖
烹飪技巧
用的是自己家腌制的咸肉，非常香！\n筍是提前煮熟的！\n因為肉是咸的，一般來說是不用加鹽，根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)！
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