準備幾斤大大顆的生蠔
因為是網上買的，要自己洗，用鐵絲球搓，跟搓澡一樣
把生蠔撬開（最好用專業工具，然后戴手套，安全一點喲）
自制醬料！起火燒油，油溫升高后加入蒜末。一定要先翻炒一下
等到蒜末少許變黃后，加入備好的配料（這個步驟非常重要）
①小米椒（2個）
②白糖（半勺）
③食鹽（半勺）
④蒸魚豉油（少許）
⑤蠔油（少許）
再翻炒一小會就可以了
把剛才炒好的調料害上去
烤箱180°預熱，放入生蠔，烤20分鐘
再取出，加入蔥花，再放進去烤約5-10分鐘
出鍋，再配一瓶82年的啤酒，加油！
這是最最簡單，而且非常美味的
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