關(guān)于立冬，很多地方都有不同的風俗，而人們常聽說的就是立冬進補的習俗了。人們通常會食用牛肉、羊肉、雞肉等肉食熱量相對較高的食物，因為這些食物御寒效果非常好，也非常適合出現(xiàn)在人們的餐桌上。但是除了這些，立冬補腎也是很有必要的，畢竟中醫(yī)中稱“腎主冬”，那么立冬養(yǎng)生吃什么補腎?補腎的食物有哪些呢?面我們就為大家介紹一下什么食物補腎。
這黑色食物補腎效果勝過補藥
關(guān)于補腎的食物其實在我們的身邊有很多，但是哪些效果更好就要另說了。其實眾所周知，“黑色入腎”，故以食“黑”為補。下面介紹的這些黑色食物補腎效果勝過補藥。
黑木耳
黑木耳性味甘平，具有補氣補腎、涼血止血等功效。臨床常用于治療崩中漏下、痔瘡出血、高血壓、血管硬化、體虛、便秘等病癥。現(xiàn)代醫(yī)學實驗表明，它有減少血液凝塊的作用，因而對腦、心血管病患者頗為有益。
食用前干木耳要用水浸泡，這會將剩余的毒素溶于水，使干木耳最終無毒，但要注意的是，浸泡干木耳時最好換兩到三遍水，才能最大限度除掉有害物質(zhì)。
黑松子
松子是一種非常重要的助陽食品。中醫(yī)中認為，松子仁有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、滑腸通便等功效。對于那些食欲不振、疲勞感強、盜汗、多夢、體虛的人來說有較好的療效。
松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，所以，吃得太多會使體內(nèi)脂肪增加。因此也要適量。
黑加侖
每100克黑加侖當中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質(zhì)，具有降低血脂、養(yǎng)腎、抗氧化和提高免疫力等作用，實在不失為一種老少皆宜的果中圣品。
生活中每人每天黑加侖的攝取量最好不要超過三兩，糖尿病人、老人、小孩和胃腸消化功能不佳的人群應當適量少吃。
黑豆
其實黑豆補腎，已經(jīng)有很多人都知道了，那么為什么黑豆補腎效果好呢?
中醫(yī)認為，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。《本草綱目》中說：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。”
黑豆不易消化，食用的時候一定要細細咀嚼。黑豆最好煮粥、煲湯、磨成豆?jié){等食用。黑豆雖好，但炒熟后食用會引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
桑葚
桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一，被稱為“民間圣果”。中醫(yī)認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補血滋陰、生津潤燥和護肝補腎作用。故腎虛之人，尤其是腎陰不足者，食之最宜。
在挑選桑葚的時候，以酸甜適口，黑中透亮，個大，顆粒飽滿，厚實肉厚，色紫黑，沒有出水，比較堅挺、糖分足者為佳。如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而里面比較生，就要注意一下，有可能是經(jīng)過染色的。所以買的時候一定要注意。
黑米
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。
想要判斷真假黑米，只需要滴一滴黑醋，如果有變成淺紫紅色，則黑米是天然的黑米。另外，在清洗黑米的過程中，黑米會有掉色的現(xiàn)象，這是因為花青素是一種水溶性色素，遇水很容易溶入水中，只要水呈現(xiàn)自然的淺紫紅色，就是真正的黑米。
覆盆子
中藥覆盆子在國外被稱為紅樹莓，是目前正風靡世界的第三代水果。古代醫(yī)籍記載，覆盆子具有補腎、固精、縮尿之功效，用于腎虛遺尿、小便頻數(shù)、、遺精滑精等癥。
