中國文化博大精深，不同的地方有不同的特色，就拿中國的南北方來說吧，過年文化十分不同，差異是非常大的。那么這種文化差異具體體現在哪里呢？今天就拿南北方過年的飲食差異和習俗差異來具體分析。
差異一
通常情況下，南方人喜歡吃米，而北方人喜歡吃面。南方人的口味以甜為主，而北方人的口味以咸為主。所以在過年時候的主食也是不同的，南方人年糕為主，而北方人以餃子為主。就像南方人過年時候就藏了很多的臘肉，而北方人就會買各種年貨，這才像過了個年。雖然說南方有些人，也喜歡吃餃子，但是餃子的種類樣式，卻不及南北方人多。除此之外，北方人也會做很多的饅頭，有各種樣式的，特別精致好看，也會賦予很多的美好寓意。
差異二
南北方的年夜飯也各有區(qū)別，通常情況下，以雞鴨魚肉為主，然后在加以饅頭或者是餃子。在吃完年夜飯以后，然后一家人就會在一起聊天，看春晚。一般情況下，人們都會熬夜，等待12點鐘聲敲響以后放煙花，第一著新的一年已經來到，未來將會更好。而在南方，年夜飯中雖然也有大魚大肉，但是還是有區(qū)別的，比如就會肯定有一些臘腸臘肉。以后就可以一起圍坐在火爐旁邊，看春晚，不過南方人并不去守夜，有時候還會早睡，不過在睡前必須會吃一碗湯圓，代表著一家人能夠團團圓圓。除此之外，在初一的早上，還會吃湯圓。
差異三
大年三十時，南北方也是具有一定的差異的。男方會在白天去祭拜祖先，然后再進行一定的程序。而中午和早上的飯品一般比較稀少，晚上的菜品比較豐盛，不過，必須要有肉圓子。但是魚是不可以吃的，等年過完才能夠吃魚。而北方與南方不同，北方人在白天一般不祭拜祖先，去擊敗的一般都是先去世的父母或者是長輩。但這些人在南方到了清明節(jié)才回去祭拜，除此之外，北方人如果在中午吃餃子的話，只能是素餡，而南方人沒有這個講究。
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編者按：《黃帝內經》載：“腎臟為封藏之本，精之處也。”既藏先天之精，亦藏后天之精，具有藏精和主管生長發(fā)育與生殖的功能，與自然界冬季相應。冬季自然界陽氣內藏，天寒地凍，萬物閉藏，最利于人體陽氣與腎精的閉藏。同時冬季戶外寒冷，人們少動而多食，人體吸收功能強盛、合成代謝旺盛，可以很好地涵養(yǎng)陽氣、培補精氣，
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