尋找塞外“疆”南咖啡師
九月的烏魯木齊，空氣中已有幾分涼意。位于烏魯木齊市區(qū)南部大灣區(qū)的“一個(gè)咖啡店”門口陽光正好，坐在戶外深棕色的木椅上剛好能看到漸漸變黃的樹葉。如果在烏魯木齊各大網(wǎng)絡(luò)餐飲推薦平臺搜索“咖啡店”，很難忽略“一個(gè)咖啡店”年輕女店長的身影——她留著干練的短發(fā)，微笑在咖啡機(jī)的蒸汽里格外甜美……大家親切地夸她神似
咖啡消費(fèi)潛力持續(xù)釋放
咖啡作為最受歡迎的飲品之一，長期以來在世界各地都擁有廣泛的消費(fèi)群體。近年來，我國咖啡產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，年增速超過15%，成為全球增長最快的市場之一。咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模在2023年達(dá)到2654億元，人均年飲用數(shù)16.74杯，與2016年相比接近翻倍，咖啡市場正釋放巨大增長潛力。從消費(fèi)群體看，26歲至45歲的消費(fèi)