人參和當(dāng)歸是比較罕見(jiàn)的中草藥，有一種很好的補(bǔ)藥，具有健脾和肺的作用，適當(dāng)?shù)陌l(fā)揮智力和鎮(zhèn)靜心靈的作用，可以促進(jìn)身體的新陳代謝，可以促進(jìn)身體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，也可以用人參當(dāng)歸和雞湯做，用舒筋活血，潤(rùn)腸通便，提高免疫力，下面我們就來(lái)看看人參當(dāng)歸雞湯的做法。
準(zhǔn)備母雞一只，準(zhǔn)備當(dāng)歸五克，準(zhǔn)備人參一塊，準(zhǔn)備適量的生姜和香菇，準(zhǔn)備適量的鹽和胡椒粉。
先把香菇放到溫水里面泡發(fā)，泡發(fā)好以后撕成小塊兒，把生姜清洗干凈，切成塊兒，當(dāng)歸和人參用軟毛牙刷刷洗干凈。把雞收拾干凈，鍋中放入清水，燒開(kāi)以后，把整只雞放到水中焯一會(huì)兒，焯去血水和浮沫，然后撈出控干水分。
準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，放入姜片，放入當(dāng)歸和人參，放入適量的清水，把雞放到砂鍋里面，大火煮開(kāi)以后，轉(zhuǎn)為小火，再煮一個(gè)小時(shí)左右，然后打開(kāi)鍋蓋，放入適量的鹽，放入適量的胡椒粉，然后再煮兩分鐘左右，這樣人參當(dāng)歸雞湯就做好了。
人參當(dāng)歸雞湯具有非常好的滋補(bǔ)的功效，人參當(dāng)歸雞湯適合大多數(shù)人來(lái)喝，尤其是對(duì)于身體素質(zhì)比較差或者是大病初愈的人，可以把人參當(dāng)歸雞湯作為湯品的養(yǎng)生保健，不但能夠提高身體的免疫力，還有促進(jìn)元?dú)饣謴?fù)，有非常好的安神益智和調(diào)節(jié)身體內(nèi)分泌的作用，能夠促進(jìn)身體的新陳代謝，能夠促進(jìn)激素的分泌，另外對(duì)于提高免疫力水平，對(duì)于調(diào)養(yǎng)容顏都具有非常好的效果。
