創(chuàng)造條件讓臨期食品物盡其用
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“用打折的價(jià)格，吃到不打折的美味”。最近，許多年輕人對(duì)臨期食品很是“上頭”。某社交網(wǎng)站上，“我愛臨期食品”小組的參加者已達(dá)3萬(wàn)余人。更有相關(guān)網(wǎng)店，經(jīng)營(yíng)不到兩年，已有六七十萬(wàn)粉絲。
臨期食品一直是個(gè)頗為尷尬的存在，說(shuō)它不能吃吧，都在保質(zhì)期內(nèi)，口感品質(zhì)并不差；說(shuō)它能吃吧，在貨架上確實(shí)沒啥競(jìng)爭(zhēng)力。最后的命運(yùn)，大多是挨過(guò)一段時(shí)日直接進(jìn)垃圾桶。數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國(guó)零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模近3萬(wàn)億元，再加上大量進(jìn)口食品，按照每年1%的庫(kù)存沉淀計(jì)算，臨期食品的市場(chǎng)規(guī)模至少在百億元以上。這可不是個(gè)小數(shù)目。如果全部報(bào)廢，倒掉的不僅是商家的真金白銀，更糟蹋了“汗滴禾下土”的辛勤勞動(dòng)。
拒絕浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)約，已經(jīng)是社會(huì)共識(shí)。通過(guò)共同努力，如今餐桌上的浪費(fèi)有了明顯改觀。但放眼周邊，這樣那樣的漏洞依然存在。臨期食品之外，品相不佳的商品被丟棄也是一例。日前便有一則新聞，曝光某面包坊自立規(guī)矩，不論是做大了、做小了，還是做扁了，只要是“不好看”的面包，統(tǒng)統(tǒng)都要扔掉。如此“品控”，招致不少批評(píng)。且不說(shuō)，《反食品浪費(fèi)法》已經(jīng)明確，這般浪費(fèi)已然涉嫌違法行為，更不用說(shuō)，當(dāng)下全球還有數(shù)億人處于溫飽線之下，中國(guó)人富起來(lái)也還不久。“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”，勤儉節(jié)約依然是當(dāng)下必須堅(jiān)持的生活方式。
追求“質(zhì)量過(guò)關(guān)”不能成為浪費(fèi)的借口。即便單從商業(yè)角度考量，對(duì)這些“能用不好用”的食品“一棄了之”也并非最優(yōu)解。中國(guó)的市場(chǎng)足夠龐大，有著多元化的消費(fèi)需求。固然有人在乎精致品質(zhì)，也有人更注重性價(jià)比。在保證食品安全的基礎(chǔ)上，總能找到對(duì)接目標(biāo)受眾的渠道。事實(shí)上，已有一些商家開始試水。將“次優(yōu)”商品限時(shí)打折、買一贈(zèng)一；推行免費(fèi)試吃、贈(zèng)送，不僅能避免浪費(fèi)，還能降低成本損失，更能起到品牌推廣的效用。而歐美一些國(guó)家曾推出的“食物銀行”，對(duì)我們也不無(wú)啟發(fā)，將臨期食物放在冷藏柜里，有需求者可免費(fèi)自取。如此一來(lái)，物盡其用，也暖了人心。
力倡節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，探索可以更多，方法可以更細(xì)。現(xiàn)如今，大數(shù)據(jù)、云計(jì)算日益成熟，基于歷史數(shù)據(jù)和用戶偏好的消費(fèi)預(yù)測(cè)成為可能。盡早形成按需生產(chǎn)、科學(xué)訂貨、供需平衡的市場(chǎng)格局，從根源上減少“超發(fā)”食品的產(chǎn)生，最大限度壓縮浪費(fèi)滋生的空間。這或許才是最好的治本之策。
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點(diǎn)一桌子菜剩一大半、吃自助餐拿太多吃不完……這種情況商家能否收費(fèi)？26日提請(qǐng)全國(guó)人大常委會(huì)會(huì)議審議的反食品浪費(fèi)法草案二審稿對(duì)此作出進(jìn)一步規(guī)定。此前，反食品浪費(fèi)法草案一審稿對(duì)此已經(jīng)作出了規(guī)定。此次提請(qǐng)審議的草案二審稿進(jìn)一步明確：餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者可以對(duì)造成明顯浪費(fèi)的消費(fèi)者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費(fèi)用。收費(fèi)標(biāo)
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據(jù)新華社北京4月21日電（記者 趙文君）2020年全國(guó)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)市場(chǎng)上銷售的全部34大類食品完成抽檢638萬(wàn)余批次，總體不合格率為2.31%，與2019年基本持平。這是記者21日從市場(chǎng)監(jiān)管總局二季度新聞發(fā)布會(huì)上獲悉的。抽檢數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)食品安全形勢(shì)總體保持穩(wěn)中向好的
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國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局4月21日舉辦二季度例行新聞發(fā)布會(huì)，發(fā)布2020年食品安全監(jiān)督抽檢情況，全年市場(chǎng)監(jiān)管部門完成食品安全監(jiān)督抽檢638萬(wàn)余批次，總體不合格率為2.31%，與2019年基本持平。市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司副司長(zhǎng)梁鋼說(shuō)：“我國(guó)食品安全形勢(shì)總體保持穩(wěn)中向好的態(tài)勢(shì)。消費(fèi)者購(gòu)物主要渠道之一的網(wǎng)購(gòu)食
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人民網(wǎng)北京3月19日電 （記者楊迪）據(jù)國(guó)家衛(wèi)健委官網(wǎng)消息，近日，國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2021年第3號(hào)公告，發(fā)布50項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和4項(xiàng)修改單。本次公布的標(biāo)準(zhǔn)主要包括：《嬰兒配方食品》（GB10765-2021）等3項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)與特膳食品標(biāo)準(zhǔn)、《干酪》（GB5420-2021）1項(xiàng)食品
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據(jù)教育部網(wǎng)站3月15日消息，教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委、公安部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好2021年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》，要求進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校和校外供餐單位的食品安全主體責(zé)任，統(tǒng)籌做好常態(tài)化疫情防控和2021年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障學(xué)生飲食安全。《
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科學(xué)研究為我國(guó)消除宮頸癌提供“最優(yōu)解”新華社北京3月8日電(徐鵬航)近日，記者從國(guó)家癌癥中心獲悉，趙方輝教授的團(tuán)隊(duì)在《BMC醫(yī)學(xué)》(BMC Medicine)雜志上發(fā)表了一項(xiàng)研究，運(yùn)用衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)模型，分析了幾種HPV疫苗接種和宮頸篩查方案對(duì)中國(guó)宮頸癌消除的影響，并提出了一條優(yōu)化路徑。我國(guó)政府、專家學(xué)
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日前，上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門突擊檢查茶百道、一點(diǎn)點(diǎn)、COCO都可等奶茶店，發(fā)現(xiàn)存在從業(yè)人員未辦健康證、后廚物品隨意放置、原材料上沒有標(biāo)識(shí)、制作臺(tái)臟亂等衛(wèi)生安全問(wèn)題。有網(wǎng)友感嘆：“本以為只有小店才出問(wèn)題，沒想到這些知名品牌店也不靠譜，以后還能不能愉快地喝奶茶了？”奶茶等新茶飲是近些年才興起的新時(shí)尚，市場(chǎng)發(fā)
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中新網(wǎng)北京12月25日電 (記者 王慶凱)“被稱為‘冰箱殺手’的致病菌是？”“以下哪類食物不易引起米酵菌酸中毒？”……上述既與當(dāng)前熱點(diǎn)聯(lián)系緊密，又貼近生活的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)題目，出現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)等機(jī)構(gòu)日前在北京舉辦的2020年“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽全國(guó)總決賽賽場(chǎng)上。比賽
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在說(shuō)這個(gè)問(wèn)題之前，首先要說(shuō)的是真愛無(wú)關(guān)于性別，ta可能只是茫茫人海中的那匆匆一瞥。現(xiàn)在也有越來(lái)越多的國(guó)家開始承認(rèn)同性婚姻，這都說(shuō)明了時(shí)代在進(jìn)步，未來(lái)不管是男同還是女同的生活環(huán)境都會(huì)變得更加的自由。那么，gay有什么特征呢?可以通過(guò)以下的幾種方式來(lái)進(jìn)行判斷，這樣也可以幫你更加容易找到ta。1、 對(duì)視可
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現(xiàn)在隨著社會(huì)發(fā)展迅速，工作壓力越來(lái)越大，常常三五成群地泡網(wǎng)吧，煙酒不斷，亦或是下班回家直接躺在舒適的床上上網(wǎng)，這樣長(zhǎng)期下來(lái)會(huì)對(duì)我們的身體有一定的影響，我們可以通過(guò)健身對(duì)我們自身進(jìn)行調(diào)節(jié)，以下我們可以了解健身的好處 健身對(duì)身體的好處 一、改善體形 健身最基本的就是體型變化，通過(guò)健身可以使身