“輕斷食”怎么斷？營(yíng)養(yǎng)師教你科學(xué)減肥
健康新聞 1721 0
近年來(lái)，輕斷食逐漸流行起來(lái)。重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師毛佳汶提醒，輕斷食并不意味著不吃食物，而是合理地把握每日攝入的熱量，不僅能減肥，也有利于身體健康。那么究竟如何輕斷食才符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)呢？
“輕斷食也叫間歇性斷食，是在正常飲食的情況下，間隔性地少吃或者不吃食物。”毛佳汶介紹，目前，比較流行的輕斷食主要有隔日斷食法、5+2輕斷食法、16：8限時(shí)進(jìn)食法等。
毛佳汶表示，5+2輕斷食法，即一周中有5天正常飲食，其他不連續(xù)的兩天為輕斷食日，食量降到平時(shí)的25%~30%。要特別注意的是，在正常飲食期間，要保持營(yíng)養(yǎng)均衡、食物多樣、適量進(jìn)食的飲食結(jié)構(gòu)，而不是吃高脂、高碳水化合物的大餐。
“向大家分享一個(gè)日常飲食食譜，早餐：脫脂牛奶250毫升，雞蛋1個(gè)，燕麥片25克；午餐：米飯25克，雞肉60克或魚(yú)肉100克或豆腐150克，蔬菜250克；晚餐：水果1個(gè)（中等大小），蔬菜250克。”毛佳汶說(shuō)。
毛佳汶提示，輕斷食一般適合體重超重或肥胖的人群，以及血脂高、胰島素抵抗，且控制食量能力較差、工作忙碌沒(méi)時(shí)間調(diào)整飲食的人群。對(duì)于兒童、青少年、孕期女性、哺乳期女性以及糖尿病、心腦血管疾病等慢性疾病的患者，具體選擇哪種飲食模式進(jìn)行減肥，需要由專業(yè)醫(yī)生綜合評(píng)估后確定。（視頻制作：實(shí)習(xí)生李佳悅）
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