隨著乳制品市場(chǎng)和消費(fèi)群體需求的不斷變化，羊奶粉逐漸走進(jìn)大眾視野。近日，羊奶粉企業(yè)紅星美羚與美廬生物正在沖刺A股IPO，美廬生物更是宣稱欲打造“中國(guó)羊奶第二品牌”，羊奶粉行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)逐漸加劇。

羊奶粉市場(chǎng)向好發(fā)展，許多企業(yè)早已開(kāi)始布局這一產(chǎn)業(yè)。2011年中國(guó)羊奶粉行業(yè)迎來(lái)佳貝艾特、可瑞康等品牌；2013年，蓓康僖開(kāi)始布局羊奶產(chǎn)業(yè)，并推出純羊嬰兒配方奶粉；2019年11月，合生元可貝思羊奶粉上市……數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，我國(guó)共有6100余家羊奶相關(guān)企業(yè)，相關(guān)企業(yè)年注冊(cè)量逐年攀升，2020年新注冊(cè)量達(dá)到1452家，同比增長(zhǎng)14.9%，其中四季度新增企業(yè)331家。目前的羊奶粉市場(chǎng)，佳貝艾特處于領(lǐng)先地位，根據(jù)其發(fā)布的2020年前三季度財(cái)報(bào)顯示，羊奶粉收入高達(dá)23.5億元。宜品蓓康僖、藍(lán)河以及合生元可貝思、伊利伊利金領(lǐng)冠悠滋小羊等品牌則占據(jù)了羊奶粉市場(chǎng)的“半壁江山”。

業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，大品牌企業(yè)紛紛入局羊奶粉市場(chǎng)，使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，馬太效應(yīng)也將凸顯，隨著行業(yè)集中度不斷提升，一些中小企業(yè)將面臨被淘汰的局面，未來(lái)發(fā)展將向有實(shí)力的乳企傾斜。

近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的重視與追求不斷提升，我國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)快速發(fā)展。在某電商平臺(tái)，有多款羊奶粉月銷量過(guò)千，“味道清淡，沒(méi)有腥味”“營(yíng)養(yǎng)成分不少，羊奶粉更好吸收”等成為消費(fèi)者的最多評(píng)價(jià)。一家客服人員認(rèn)為，消費(fèi)者對(duì)羊奶和羊奶粉產(chǎn)品的關(guān)注度顯著增加，對(duì)羊奶粉的認(rèn)知不斷深化，羊奶粉容易吸收、營(yíng)養(yǎng)豐富、口味較好等特點(diǎn)受到了大眾的認(rèn)可。有調(diào)研顯示，消費(fèi)者更關(guān)注的是羊奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)的吸收程度。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心發(fā)布的《中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》顯示，2008年我國(guó)羊奶粉整體銷售只有3億元，但到2016年，僅嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模已超過(guò)50億元，報(bào)告預(yù)測(cè)，我國(guó)2020年嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模或達(dá)100億元。

百億級(jí)的市場(chǎng)規(guī)模和快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)空間，讓越來(lái)越多的企業(yè)進(jìn)入到羊奶粉行業(yè)，但是據(jù)了解，與牛奶粉相比，羊奶粉目前所占份額還比較小，還有哪些原因能讓企業(yè)對(duì)羊奶粉產(chǎn)業(yè)趨之若鶩？

一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，企業(yè)布局羊奶粉除了看中市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)外，還有一個(gè)目的，就是打造“高端化”?！笆袌?chǎng)上一罐嬰兒配方羊奶粉產(chǎn)品的銷售均價(jià)基本在300元以上，與普通的牛奶粉，價(jià)格差異比較明顯?！彼硎?。

記者在多家超市發(fā)現(xiàn)，雖然線下的嬰兒配方羊奶粉產(chǎn)品并不多，但價(jià)格確實(shí)比普通的嬰兒配方牛奶粉高出不少，銷售人員向記者介紹，一款普通的嬰兒配方牛奶粉的售價(jià)在200元左右，而羊奶粉則要300多元才能買(mǎi)到?！澳苜I(mǎi)羊奶粉的消費(fèi)者，最在意的不是價(jià)格，而是營(yíng)養(yǎng)?！变N售人員表示。業(yè)內(nèi)人士表示，奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，嬰幼兒配方奶粉企業(yè)的發(fā)展也面臨新的挑戰(zhàn)，發(fā)力羊奶粉等高端細(xì)分市場(chǎng)成為不少乳企品牌的應(yīng)對(duì)策略，高端化、差異化成為企業(yè)在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的重要因素。