上周日正式立秋了，我國北方民間素有“貼秋膘”的習(xí)俗。貼秋膘的理由是，夏日的炙熱和悶濕讓不少人胃口不好、食欲不佳，由于吃得少了，體重往往有所減輕，為了彌補(bǔ)這“苦夏”的虧空，秋季來臨之后就要好吃好喝地為自己“補(bǔ)膘”。那么，我們真的需要“貼秋膘”嗎？人人都需要“貼秋膘”嗎？今天我們就來分析分析看。
體重偏低的人應(yīng)考慮“貼秋膘”
“膘”用在人體上主要指的是皮下脂肪。從專業(yè)上講，人體皮下脂肪的量及占體重的比例，也就是體脂百分比（BF%），是反映人體健康、預(yù)測疾病的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
目前，判斷肥胖最常用的一個指標(biāo)是體質(zhì)指數(shù)（BMI），也就是體重（公斤）除以身高（米）的平方，這個指標(biāo)是間接反映體內(nèi)脂肪的，因?yàn)轶w內(nèi)脂肪的測定不如體重和身高容易測量。
其實(shí)，最準(zhǔn)確的應(yīng)該用體脂百分比來判斷肥胖，成年男性體脂百分比（BF%）>25%，女性體脂百分比（BF%）>30%即為肥胖。
對于已經(jīng)超“膘”的人來說，就不應(yīng)該再盲目地“貼秋膘”了。而對于體重偏低，或者已經(jīng)屬于低體重的人，可以考慮適當(dāng)?shù)亍百N膘”。
中心性肥胖者
得慢性疾病的危險更大
脂肪在人體的不同分布，也會對我們的健康產(chǎn)生不同影響。脂肪主要分布在內(nèi)臟和上腹部皮下者稱之為“腹型”或“中心性”肥胖；脂肪主要分布在下腹部、臀部和大腿皮下者稱之為“外周性”肥胖。
我國成年男性肥胖大都屬于中心性肥胖，也就是俗稱的“將軍肚”；而中年女性肥胖也以腰腹部脂肪堆積較多。中心性肥胖得慢性疾病的危險比正常者大大增加。
相比其他類型的肥胖，中心性肥胖患者代謝綜合征的患病率升高3-4倍，同時也更容易合并高血壓、高血脂以及糖尿病，發(fā)生心腦血管疾病的危險性也更大。
“貼秋膘”要注意三點(diǎn)
適當(dāng)“貼膘”，也應(yīng)該注意：
1.“秋補(bǔ)”不能一味地只吃大魚大肉
維持生命和健康需要40多種營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素缺一不可。由于人體不能完全合成這些營養(yǎng)素，就需要從各種各樣食物中獲取。沒有一種天然的食物能提供人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。
因此，“秋補(bǔ)”不能一味地只吃大魚大肉，奶制品、豆制品、菌藻類以及新鮮的蔬菜和水果也要經(jīng)常吃。
2.可以經(jīng)常喝粥
秋天由于天氣干燥，容易上火，所以在食物選擇上應(yīng)多注意預(yù)防秋燥。
可以經(jīng)常喝粥，如用小米、燕麥、薏米、蓮子等雜糧熬制的粥類，熬粥的時候可以加一些薯類，如地瓜、山藥等。少吃油炸食物，不喝或少喝含糖飲料。
3.吃動平衡，每天適量運(yùn)動
運(yùn)動對健康的好處不用多說，重在堅(jiān)持，養(yǎng)成健康的生活方式。
文/黎牧夏（馬博士健康團(tuán)博士生）
