蘭花是我國十大名花之一，大眾都喜愛，它有怡人的香味，這類蘭花歷年來為大家所親睞。
蘭花那誘人而帶新鮮感的花香，是全世界一切一種盆栽花卉的香味不可以類比的。無論蕙蘭的芳香，惠蘭的香醇，一些春蘭的木樨香，也有一些報歲蘭的檀香氣等，他們都是有一個相互的特性，便是清而幽。
蘭花多用以茶，蘭花茶顏色翠綠，銀毫顯出，茶湯顏色清明節，味道清醇，聞之蘭香怡人，飲之回味無窮香甜，可與黃山毛峰、太平猴魁等茗茶齊頭并進。若要久儲蘭花，可將蘭花剪下來，晾曬，摻加荼葉中預留。取少量沖進沸水，侵泡較少時，就可以食用。
蘭花是來源于蘭花花瓣中蕊柱內芬芳植物油脂腺管代謝出去的揮發油。因為綠色植物的生理學功效，代謝出這種揮發油可能是有間隔性的，因此使大家覺得香味斷斷續續、隱約可見、或輕或重。而這種揮發油的關鍵成分是有機物的酯類或內酯類及萜類的烯醇、烯醛大環內酯化學物質等的化合物。
蘭花有“花中以后”的美名，具備抑止神經系統過多激動、改進吸氣、清除焦慮不安、治療哮喘、美容護膚、提高工作中魅力、增加情趣等作用。
蘭花的根能冶療結核病、肺膿瘍、創傷正骨等，其葉能冶療百日咳，其花能冶療虛損干咳，其果能止嘔呷。除此之外，晾曬的蘭花，也可拌入純蜂蜜、核桃仁、小量麻椒，隨后用沸水沖飲，夏季能夠具有消暑去熱和潤肺止咳的作用。非常對久咳不愈有一定功效。
因為蘭花食香，功效與作用高，老少咸宜，諸沒有忌。
