防治胃炎、胃潰瘍引起的胃疼，關(guān)鍵在于合理飲食，合理飲食是養(yǎng)胃之本。胃痛雖可由多種疾病引起，但最為常見的疾病是慢性胃炎和消化性潰瘍，由于這兩種疾病是一種慢性發(fā)展的反復(fù)波動、遷延難愈或易復(fù)發(fā)性疾病，因此對胃痛者的飲食調(diào)理尤為重要，胃痛病人的飲食要求如下：
1.首先要糾正不良的飲食習(xí)慣。多食清淡、少食肥甘及各種刺激性食物，如含酒精及香料的食物。謹(jǐn)防食物中的過酸、過甜、過咸、過苦、過辛，不可使五味有所偏嗜。有吸煙嗜好的病人，應(yīng)戒煙。
2.飲食定時定量。長期胃痛的病人每日三餐或加餐均應(yīng)定時，間隔時間要合理。
急性胃痛的病人應(yīng)盡量少食多餐，平時應(yīng)少食或不食零食，以減輕胃的負(fù)擔(dān)。
3.注意營養(yǎng)平衡，平常的飲食應(yīng)供給富含維生素的食物，以利于保護(hù)胃黏膜和提高其防御能力，并促進(jìn)局部病變的修復(fù)。
4.飲食宜軟、溫、暖。烹調(diào)宜用蒸、煮、熬、燴，不少堅(jiān)硬、粗糙的食物。進(jìn)食時不急不躁，使食物在口腔中充分咀嚼，與唾液充分混合后慢慢咽下，這樣有利于消化和病后的修復(fù)。要注意四季飲食溫度的調(diào)節(jié)，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁食生冷食物。肝郁氣滯者忌在生氣后立即進(jìn)食。
加強(qiáng)合理飲食除了要注意科學(xué)的飲食習(xí)慣外，還要在飲食中多關(guān)注日常生活中的一些食物。因?yàn)檫@些食物對胃有養(yǎng)護(hù)作用。下面介紹一下這些食物的具體做法：
1.每天早晨倒一杯蜂蜜水，再加入牛奶飲用，對一般性的胃炎，很快就會治好。
2.萵苣是生長在湖邊的野生植物，用萵苣的鮮汁治療慢性胃炎有一定的療效。方法：將生的萵苣制成果汁飲用。如果生喝不喜歡其味道，可加上一些蜂蜜或其他果汁。
3.枸杞子的嫩葉油炒或水煮后，其汁和果實(shí)均可食用。方法：將枸杞子的嫩葉干燥后，用文火煮，用水煮液代替茶飲，可治胃病。
4.取卷心菜的根5克左右，作為一日劑量，水煎后服用，其黏液能夠保護(hù)人體的胃黏膜。在深秋時采集，將其根部挖出，用熱水浸泡后，再使其干燥備用。
5.取生姜50克，加水煮至水剩一半時飲用。于飯后30分鐘左右服用，具有助消化和促進(jìn)胃腸蠕動之功效。
6.山芋中含有豐富的幫助胃消化的淀粉酶。食用可以防止胃病和腹瀉。此外，還可以將山芋洗凈，干燥后，研磨成粉末，用水沖調(diào)，每次飯后服用一小杯，則胃部會感到清爽。
