合理的膳食是健康所必不可少的一部分，因此有許多禁忌需要注意。易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)今天將帶各位了解吃魚警惕四大禁忌 空腹吃魚導(dǎo)致“痛風”，相信看完你也能獲取新的知識。
魚是常見的有營養(yǎng)食物，那么吃魚要注意哪些呢?下面小編給大家科普一下吃魚的禁忌，免得瞎補，補出毛病可不好，不看不知道，一看嚇一跳。
1、空腹吃魚——導(dǎo)致“痛風”
在減肥(減肥食品)風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導(dǎo)致痛風發(fā)作。痛風是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調(diào)，容易誘發(fā)痛風或加重痛風病患者的病情。
2、吃生魚片——得“肝吸蟲病”
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
據(jù)營養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數(shù)以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
3、擅吃魚膽——解毒不成反中毒
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所損壞，因而不管將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)作中毒。
魚膽中毒發(fā)病快，病況險惡，病死率高。中毒較輕者表現(xiàn)為惡心、吐逆、腹痛、腹瀉等表現(xiàn)，嚴峻者會呈現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無尿、腎區(qū)叩痛等表現(xiàn)，假如搶救不及時，可形成肝腎功能衰竭直至逝世。
4、活殺現(xiàn)吃——殘留毒素危害身體
通常人都以為吃魚越新鮮越好，因而喜愛活殺現(xiàn)吃，以為這么才干確保魚的鮮美和養(yǎng)分。但這實際上是一個知道誤區(qū)。不管是人工養(yǎng)殖的魚類或野生的魚類，體內(nèi)都含有必定的有毒物質(zhì)。
活殺現(xiàn)吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
此外，活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解，營養(yǎng)成分不充分，口感也并非最好。
吃魚警惕四大禁忌 空腹吃魚導(dǎo)致“痛風”的答案你現(xiàn)在是否已經(jīng)心里有底了呢?想要了解更多飲食上的禁忌，請鎖定易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)。
