粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn)。一般在端午節(jié)我們都會(huì)吃粽子，后來(lái)粽子不局限于端午節(jié)，平常生活中也有許多家庭喜歡食用粽子。粽子種類(lèi)豐富，口味多樣，深得人們喜愛(ài)，但是食用過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致積食。
粽子吃多了不消化怎么辦
1、飲食調(diào)理：在飲食上需要做好調(diào)理工作，以清淡和易消化的食物為主，可以適量吃膳食纖維含量比較高的食物，比如蘋(píng)果、香蕉等。
2、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)：可以適當(dāng)做一些運(yùn)動(dòng)，比如慢跑、瑜伽等，在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中也可以起到加速胃腸道蠕動(dòng)的效果，有助于食物消化。
3、腹部按摩：可適當(dāng)對(duì)腹部進(jìn)行按摩，也可以起到促進(jìn)消化的效果，有助于改善腹部脹氣和疼痛。
4、口服藥物：可遵醫(yī)囑服用多潘立酮片、枸櫞酸莫沙必利片、健胃消食片等藥物治療，能起到幫助食物消化的作用。
5、針灸：可在醫(yī)生指導(dǎo)下對(duì)中脘、足三里等穴位進(jìn)行針灸，通常可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，減輕消化不良引起的身體不適。
粽子的制作方法
鮮肉粽子
材料：竹葉、糯米、五花肉、海鮮、麻繩
做法
1、糯米洗凈，浸泡6個(gè)小時(shí)以上。控干水分，4勺醬油2小勺鹽2小勺五香粉。
2、竹葉浸泡五小時(shí)后，加水加鹽煮5分鐘，洗凈剪掉兩頭。
3、五花肉洗凈，切塊。3勺蠔油、3勺老抽、1勺料酒、1小勺糖、1小勺鹽、1小勺五香粉姜片。
4、海鮮洗干凈即可，粽葉取兩片，背靠背對(duì)齊，折成一個(gè)角。一層米，一層餡，一層米，壓實(shí)。
5、先把下面粽葉蓋住上面。再折疊好兩邊，最后上面再折出個(gè)角。
6、電飯鍋煮3個(gè)小時(shí)，保溫5個(gè)小時(shí)；高壓鍋煮1個(gè)小時(shí)左右；如果糯米泡了過(guò)夜，電飯鍋煮2小時(shí)。
堿水粽
材料：糯米2斤，食用堿6~8克，粽葉。
做法：
1.糯米提前浸泡2個(gè)小時(shí)，濾干水分后加入食用堿攪拌均勻。
2.把粽葉洗干凈后，放入鍋中待水開(kāi)后煮5~8分鐘，然后撈出粽葉放入冷水中浸泡，剪掉粽葉的硬梗。
3.把粽葉從中間折成漏斗狀，里面的粽葉逆時(shí)針轉(zhuǎn)一圈，圍成緊實(shí)的尖角狀。裝入糯米壓緊，繩子每一圈都要繞在短繩子的上面，繩子不易松弛掉落。
5.把粽子放入電飯煲中，加入冷水沒(méi)過(guò)粽子，煮1個(gè)小時(shí)即可。如果高壓鍋煮粽子，一般20~25分鐘即可。
