一般來說菠蘿蜜吃起來全是十分甜的，但有時候有時從水果超市買的菠蘿蜜吃起來也會帶了一點酸味，那是否一切正常的？
菠蘿蜜甜中帶點酸正常嗎視情況而定。
菠蘿蜜歸屬于熱帶水果，種植戶一般會在其還僅有7-8完善的情況下就摘下來，再中后期根據(jù)人力催熟，假如置放時間不足就被買回來得話，那麼沒有徹底完善的菠蘿蜜吃起來便會帶點酸味，是一切正常的。
假如菠蘿蜜早已徹底完善后出現(xiàn)發(fā)酸的情況，那麼一種情況很有可能是由于這一菠蘿蜜自身的種類不太好或是是在栽種全過程中沒有生長發(fā)育好；也有一種情況就是這個菠蘿蜜置放時間太長，病菌入侵到內(nèi)部，在里面生長發(fā)育繁育造成 菠蘿蜜出現(xiàn)發(fā)酸的情況，不建議再再次食用。
菠蘿蜜上邊甜還是下邊甜類似。
要是是成熟了的菠蘿蜜，無論是上邊還是下邊全是十分甜的，但在選擇全過程時要留意挑選這些果型擺正、尺寸適度、展現(xiàn)橢圓型，而且色調(diào)如果淡黃色的果子，這類果子一般來說成熟度高，吃起來更甜一些。
在挑選菠蘿蜜的情況下留意不必挑選過大的果子，由于其尺寸一般與降雨量有關(guān)系，假如短時間降雨過多得話會使菠蘿蜜看起來非常大，果子澎漲圓潤，但缺乏糖份的聚集，吃起來口味不太好。
吃完有酸味的菠蘿蜜會中毒了嗎視情況而定。
假如僅僅由于菠蘿蜜自身種類的難題，或是是由于不完善造成 的發(fā)酸，這類情況下菠蘿蜜自身沒有毒副作用化學(xué)物質(zhì)，食用后也不會中毒了，僅僅吃起來口味略微差一點，不建議口味的能夠 再次食用。
但假如是由于置放時間太長，造成 里邊被微生物菌種和細菌感染了造成的發(fā)酸，那麼病菌和微生物菌種在里面生長發(fā)育繁育會造成有害的新陳代謝物質(zhì)，身體食用后很有可能會出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心干嘔的病癥。
菠蘿蜜剩余一半該怎么辦1、立即保存：菠蘿蜜還剩余一半時，不用將果肉剝出去，可立即將橫切面用保鮮袋包囊好置于自然通風(fēng)陰涼的地方保存，但也必須盡早吃了，以防霉變。
2、超低溫保存：還可以將剩余菠蘿蜜果肉剝出去置于保鮮盒或保鮮袋內(nèi)，置于電冰箱的冷藏室或冷藏室保存，超低溫標準下能夠 大大的增加菠蘿蜜的保存時間。
3、做成效干：吃剩的菠蘿蜜果肉能夠 除掉果核，置于電烤箱中烤成效干食用，喪失水份的菠蘿蜜置于密封性盒內(nèi)可以保存較長的時間。
