青頭菌是一種生產制造在云南原生態山林中的純天然的食用菌菌種，因為它的成長發育地理環境極其純碎，促進這類食用菌菌種的營養成分特別是在高，大伙兒服用后能消化多種多樣的蛋白質和糖分，青頭菌肉質地地鮮嫩，味道芬芳，而且有深厚的大自然氣質，大伙兒把它烹制以后服用口感特別好，下面是對青頭菌作用與功效以及食用方法的具體詳解，大家可以重要了解一下。

1、滋補養生健碩身體

青頭菌是一種營養成分十分高的純天然的食用菌菌種，大伙兒服用它能消化多種多樣大豆蛋白和糖分，更能消化各種各樣礦物質，它能滋補養生健碩身體，提升大家身體素質，還可以緩解氣血虛養血，對大家的身體素質不高和體質虛寒全是有很明顯的調理作用。

2、益腦益智

青頭菌含有多種多樣營養成分，能促進大家頭部生長發育，并能營養成分腦神經，提高腦神經非特異，它能讓大家腦神經明顯增強，而它含有的野生靈芝則能促進腦部發育，提高記憶力經常服用能益腦益智，會讓大伙兒愈來愈越來越聰明伶俐。

1、青頭菌烹制肉片

青頭菌有各種各樣不一樣的操作步驟，把它與五花肉搭配在一起炒著吃味兒特別好，在做的狀況下務必準備充分一百塊錢五花肉，把它清理后切成小塊再加上米酒，生抽醬油等調味料腌制三十分鐘，黃銅磚清理以后也要切成小塊，再準備充分一個半圓蔥，把它切成絲在炒菜鍋中加點油升溫后放入洋蔥炒香，再把五花肉片入鍋炒散，炒成小肉褪色以后，再把青頭菌入鍋一起煸炒，加少量生抽醬油和食用鹽調味品，炒之后馬上出鍋就可以。

2、青頭菌燉烏雞

青頭菌還能和雞脯肉搭配的一起燉著吃，在做的狀況下務必把青頭菌提前清除干凈整潔，再把雞脯肉切碎一小塊，接著用沸水焯燙二分鐘，取下以后馬上放進火鍋店中，加上適當姜蒜，放入麻椒，朝天椒等調味料，升溫煮沸再放入準備好的青頭菌一起用，小火慢燉兩小時左右，鍋中的青頭菌燉烏雞就能做好，出鍋前得加食用鹽調味品。