假期來了，也許你已經準備好的出游計劃，也準備好了訪友計劃，那么你是否也準備好的減肥計劃呢?借著節日的喜氣，免不了要參加幾次聚會，面對餐桌上豐盛的食物們，再也淡定不了了，還管什么會不會發胖。聚餐可以吃，但回到家中后小編提醒大家，為了健康和保持好身材，飲食還是適當控制一點為好。因此，在此與大家分享假期減肥食譜大全，包括水果減肥食譜、蔬菜減肥食譜以及飽腹又營養的減肥湯，希望可以幫助大家在愉快的假期中輕松保持住好身材。
水果減肥食譜
雪耳菠蘿杯
材料：菠蘿1只、檸檬汁150g、蟹柳80g、銀耳100g。
制作過程：首先將菠蘿削干凈，切成三段，做成杯形，備用;把白果去皮，蟹柳切成丁，打焯備用;起鍋加入檸檬汁，最后倒入白果、蟹柳翻炒，放上菠蘿杯上即可。
減肥功效：菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。而銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
芒果菠蘿小松菜
材料：芒果半個、菠蘿1/4個、小松菜2棵、椰子干少許、水1杯。
制作過程：椰子干先浸泡在水里，釋放出椰子的味道。然后將芒果、菠蘿、椰子干、小松菜先后放入攪拌機中，加入一杯水攪拌。
減肥功效：芒果菠蘿小松菜主要是通過膳食纖維減少便秘來減肥。小松菜有青澀味，不喜歡的MM可以只食用葉子部分。
西瓜番茄汁
材料：西瓜、番茄。
制作過程：用壓榨器壓出西瓜瓤汁，將番茄用沸水沖燙后去皮，切碎去籽，壓出汁水。兩汁和勻，隨時飲用。
減肥功效：西瓜和番茄都是經典的減肥食品，這款西瓜番茄汁中含有大量是膳食纖維，能使MM們變得更輕盈，還可預防中暑。夏季就要來臨，采用西瓜減肥最適合的就是西瓜番茄汁這款食譜了，夏季人體需要補充水分，所以多喝汁解渴防中暑是最起碼的，而它還能起到減肥瘦身的作用。
蔬菜減肥食譜
苦瓜拌海帶芽
材料：苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。
制作過程：
海帶芽泡軟、瀝干;苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多余鹽水。
碗中放進苦瓜、海帶芽，加上醬油拌勻，撒上辣椒末即可。
減肥功效：這道菜既有苦瓜又有海帶，都是減肥佳品，含有豐富的維生素和纖維素，可起到潤腸通便的作用，瘦身效果加倍哦!
沙拉蔬菜減肥食譜
材料：金針菇5克、黑木耳2朵、海帶5克、雞婆筍50克、生菜20克、蘆筍25克、涼瓜35克、辣白菜10克、胡蘿卜1克。調料：鹽3克、油適量。
制作過程：
雞婆筍、蘆筍洗凈切段，下入放了油、鹽的沸水中焯熟，先在玻璃盅四周擺一圈，再擺上洗凈的花葉生菜和紫葉生菜;
金針菇、海帶洗凈，水燒開，加少許鹽，再分別將金針菇、海帶下入焯熟，將海帶以繞圈的方式擺盤，金針菇同樣以繞圈的方式擺在海帶上，最后將黑木耳洗凈泡發，下沸水焯熟，裝點于金針菇和海帶之上;
辣白菜卷成卷擺盤在玻璃盅旁
涼瓜去皮切薄片，下入燒開的放了油、鹽的水中稍焯去苦味，起鍋擺盤在辣白菜旁。
減肥功效：蔬菜沙拉制作方便簡單，可以有多種喜歡的蔬菜和水果以及肉類搭配一起，熱量低而營養豐富，所以十分適合減肥瘦身的朋友食用。
減肥湯
絲瓜發菜筍湯
制作過程：筍片150克、發菜20克、絲瓜200克、蔥花少許。筍子切片、絲瓜切塊、與發菜同4～5碗水烹煮、調味后上。
減肥功效：馬鈴薯維生素A的含量相當高，此外又含豐富的維生素c、鈣、鐵及纖維質，由于其含淀粉質特高，可取代主食類的米飯，提升飽足感。
