一些愛美的女性為了保持好身材，不吃主食，只吃果蔬，這種極端做法對(duì)健康不利，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。多種營(yíng)養(yǎng)供給不足，嚴(yán)重?fù)p害健康，甚至出現(xiàn)免疫力低下，病毒容易入侵，此外，還會(huì)導(dǎo)致以下問題：
大腦退化
主食吃得少，碳水化合物攝入遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能夠滿足人體需要，會(huì)導(dǎo)致大腦思維活動(dòng)受影響。據(jù)研究，大腦每天需要約130克淀粉提供能量，若不足，會(huì)精神不振、注意力不集中、思維遲鈍等，嚴(yán)重影響大腦思維。
毒素堆積
只吃菜，不吃飯，碳水化合物攝入不足，身體所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒的功能，一旦缺乏，血液中毒素不能及時(shí)排出，就會(huì)造成膚色暗淡。
加重糖尿病
糖尿病患者會(huì)刻意少吃主食，以為這就少攝入糖。如果患者主食攝入量太少，處于半饑餓狀態(tài)，容易出現(xiàn)反應(yīng)性高血糖，引起低血糖，抗病能力下降。長(zhǎng)此下去，患者體內(nèi)脂肪變多，易得高脂血癥等并發(fā)癥，給治療帶來困難。
怎么吃才能健康地瘦下來
攝入低卡的蛋白質(zhì)食物
說到飲食減肥，不少人都會(huì)直接減少食量，這樣的確能令體重降下來。比如宅家的時(shí)候，3餐變成2餐，又懶得做飯，正餐都草草了事。
但是，這樣的節(jié)食方法雖然能減掉體重，但這個(gè)數(shù)值只是一時(shí)之間降下來而已，并不能長(zhǎng)久保持。通過不恰當(dāng)方法節(jié)制下來的食欲，終有一天是會(huì)爆發(fā)的，而且營(yíng)養(yǎng)不足身體受不了，壓力也逐漸積聚，很容易埋下發(fā)胖的禍根。
為了避免反彈，讓自己處于飽腹?fàn)顟B(tài)是很重要的！首先就是要好好補(bǔ)充蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能延長(zhǎng)你的飽腹感，而其中動(dòng)物蛋白在這方面的功效更明顯。也許你會(huì)擔(dān)心吃下肚子的肉會(huì)變成自己的贅肉，其實(shí)只要挑選脂肪較少的瘦肉部分，烹調(diào)的時(shí)候避免使用過多的食用油，最好是蒸煮，同時(shí)注意控制好攝入的分量，這樣就不會(huì)積聚多余的脂肪了。
選擇雞胸肉
減肥的時(shí)候很多人都選擇吃雞肉，但雞肉中雞胸肉比雞腿肉更適合減肥者，因?yàn)橄啾绕饋黼u腿肉的脂肪還是不少，而且雞胸肉稍微水煮一下，然后冷凍保存，之后拿出來再加以烹調(diào)，吃起來也比較方便，能在段時(shí)間內(nèi)幫你補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
多吃富含纖維素的食物
膳食纖維能幫你掃除腸道里的“垃圾”，而一個(gè)工作直接影響到整個(gè)體內(nèi)的排毒力。如果這一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，就容易引發(fā)便秘問題，讓毒素與廢物不斷積聚在體內(nèi)，進(jìn)一步加劇了肥胖問題。
膳食纖維不但能提高排毒力，而且讓你飽腹感更持久，空腹的時(shí)間縮短，也能改掉經(jīng)常吃零食的壞習(xí)慣。自己做些簡(jiǎn)單的減肥零食，比如蔬菜棒、蔬果沙拉等等，在肚子餓的時(shí)候吃一點(diǎn)，也不需要花太多時(shí)間去烹調(diào)，充分咀嚼，讓飽腹感更明顯。
蔬菜和豆腐要多吃
就算在低卡的肉類也好，多吃也是不利于減肥的，想要減掉體重，最好的方法還是多吃蔬菜類食物。你的減肥餐單中，一定不能缺少就是蔬菜和豆腐。黃瓜能幫你排走體內(nèi)多余的鹽分，消除水腫；海帶和豆腐味道清淡，跟肉類一起搭配也很不錯(cuò)。每一頓的飯菜中，盡量攝入各種各樣的蔬菜食材，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡，其減肥力也能翻好幾倍哦！
適度地減少碳水化合物的攝入
近年來低碳減肥法很流行，有的人甚至不吃米飯等主食，這樣很容易打亂體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)平衡哦！碳水化合物是我們?nèi)梭w必須的營(yíng)養(yǎng)素之一，日常生活中一定要攝入，但由于平時(shí)很容易攝入過多，也可能會(huì)是導(dǎo)致肥胖的成因之一。
米飯、面條一類的主食不要吃太多，特別是吃到飽為止的習(xí)慣要改一改。稍微吃一點(diǎn)，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又能飽腹，將每天三餐的主要食物以蔬菜來替換，并且按照早、中、晚的順序來遞減碳水化合物的攝入量。
