準(zhǔn)備好食材。筆管魷魚(yú)、黃瓜、胡蘿卜、香芹芯、黃椒、蔥姜蒜。
鍋中燒開(kāi)水，將筆管魷魚(yú)放入鍋中焯一下，開(kāi)鍋后即可撈出。
撈出筆管魷魚(yú)洗干凈，淋干待用。
蔬菜切塊、蔥姜蒜切片備用。
鍋中倒入油，加熱至五成熱。
放入姜蒜爆香。
放入蔬菜胡蘿卜、香芹芯、黃椒，翻炒均勻。
加入30克黃豆醬，翻炒均勻。
加入筆管魷魚(yú)繼續(xù)翻炒。
放入鹽、生抽，再加入30ml毫升水，爆炒入味。
最后放入黃瓜、蔥末，翻炒均勻。
所有食材入味后即可出鍋了。
一盤(pán)醬香美味的筆管魷魚(yú)就上桌了，非常下飯喲！
黃豆醬香甜口感的，整個(gè)菜醬香味甜非常好吃。黃豆醬有一定咸度，鹽適當(dāng)少放，不放也是可以的。供參考！
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