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懶人版糖醋排骨的做法-酸甜味炒菜譜

懶人版糖醋排骨的做法-酸甜味炒菜譜1.

準備好所有食材后,將豬排骨剁成大小均勻的小塊兒(可以買剁好的豬排骨喲),然后將其洗凈,放置一旁瀝水。

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2.

排骨水瀝干后,將其倒入電飯煲,然后依次加入生姜、蔥和清水,再開小火(煲湯按鈕)慢慢燉。

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3.

熱鍋,鍋熱后再放入適量食用油,油熱后加入適量冰糖,開至中火慢慢熬制,熬制過程中要不斷翻動。

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4.

仔細觀察,當糖液慢慢轉至焦黃色即可關火(此時一定要控制好火候,如果顏色發黑,做出來的糖醋排骨也會發苦)。

懶人版糖醋排骨的做法-酸甜味炒菜譜

5.

排骨煮熟后撈出,可以用廚房用紙將其表面水分吸干,然后倒入糖液中,開火,再放入生抽、鹽和醋,不斷翻炒。

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6.

等到鍋內所有排骨已經裹上糖液,顏色清亮,便可關火。

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7.

盛盤撈出,即刻開吃。

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懶人版糖醋排骨成品圖

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