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家常菜的做法-家常味炒菜譜

家常菜的做法-家常味炒菜譜1.

備好菜料,將肉切片,香菇成塊狀,芹菜切成斜條,(若吃不下肥肉的,可切絲現炒),家有老人的,芹菜可現在沸水中煮5分鐘左右。

家常菜的做法-家常味炒菜譜

2.

胡蘿卜切成小塊以調色,辣子切絲,蒜切片,蔥小段斜切。

家常菜的做法-家常味炒菜譜

3.

待油過后先倒入蒜,肉絲肉片,炒3-4分鐘倒入香菇,再翻炒4-5分鐘倒入芹菜,少許蔥。

家常菜的做法-家常味炒菜譜

4.

翻炒幾分鐘后倒入醬油,花椒粉,姜粉,大香,少許其他調味料(如料酒),沒有也可以

家常菜的做法-家常味炒菜譜

5.

待肉七八分熟時倒入辣子芹菜葉,倒水煮熟即可,出鍋時記得放少許雞精味精。香噴噴的菜就出鍋了

家常菜的做法-家常味炒菜譜

家常菜成品圖

家常菜的做法-家常味炒菜譜
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