豬肉洗干凈切成塊
雞蛋蒸熟去殼
豬肉入鍋焯水后撈出瀝干水
起油鍋，炒糖色
豬肉入鍋炒
蔥姜、香葉、大料入鍋
加甜面醬
加腐乳
加適量水，加料酒
加老抽炒均勻蓋上鍋蓋燒，水稍微多些
燒至豬肉7分熟，雞蛋入鍋同燒
食材9分熟，加鹽炒均勻蓋上鍋蓋繼續燒，燒至食材熟關火，盛出享用
1、調味品依據個人口味添加。
2、鹽要最后加。
3、雞蛋去殼后可以用叉子叉些小孔，以方便入味。
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人民網北京6月19日電 （董兆瑞）今天下午，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第126場新聞發布會上，北京地壇醫院副院長吳國安介紹說，6月11日，北京市發生新發地批發市場聚集性疫情以來，截至6月18日24時，地壇醫院接診確診病例183例，無癥狀感染者13例，共計196例。男性114例，女性82例，
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