準(zhǔn)備腌制肉的食材：豬里脊肉 200g 蛋黃1個 六月鮮10克輕鹽原汁特級醬油10ml
先取一個蛋黃，我用分蛋器，比較方便，是偷懶的好方法
將組里脊肉切成條，倒入一個蛋黃
加入10ml 六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油
攪拌均勻
加入1勺淀粉
繼續(xù)攪拌均勻，上漿腌制一晚上，記得放入冰箱冷藏
準(zhǔn)備食材：腌制上漿的豬里脊肉條，青椒切絲，料酒，葡萄籽油和六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油
鍋內(nèi)倒入10ml葡萄籽油
倒入上漿的豬里脊肉條
快手翻炒并倒入10ml料酒，去腥
炒制肉質(zhì)發(fā)白，倒入青椒絲
倒入20ml六月鮮10克特級原汁醬油
待上色之后收汁即可
這道菜只用了醬油調(diào)味，口味還算清淡，也可以適當(dāng)加入一些糖來提鮮。
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