長茄中間切斷，泡開兩半
上鍋蒸8分鐘
用筷子一戳就透就好了
晾涼后撕成條
按照給出的量調(diào)個料汁
澆在上面
撒上蒜碎蔥碎
澆上熱油即成
用長茄做好吃，蒸的時間不要太久，會影響口感，能戳透就可以了。
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