雞翅洗凈放鍋里，加水，加入料酒，煮一會。撈出，切兩刀，把姜粒切好備用。
冷鍋熱油，加入花椒粒、姜粒，炒一下，加入雞翅。
翻炒，加入少許料酒，多一些的醬油、耗油，少許雞精和花椒粉，兩顆八角，翻炒。
加入水，蓋上鍋蓋，煮，直到雞翅肉變軟，中間可以嘗一下，如果淡了可以再加一點醬油和蠔油。
收干湯汁，起鍋。
撒上芝麻，如果有小蔥或者香菜切碎撒上面更好看！
簡單易上手，味道還不錯！學起來吧，自己做的菜吃起來更香哦～家人愛吃超有成就感！
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