很多人喜歡吃黑色的食物。黑色食物因其高色素含量，比淺色食物含有更多的抗氧化劑，但是也有很多人擔(dān)心吃黑色食物皮膚會(huì)變黑，下面健康之家小編帶您去看看冬天吃黑的食物有什么好處?吃黑色食物皮膚會(huì)變黑嗎?
冬天吃黑的食物好處黑米米中的珍品，也被稱為“黑珍珠”，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”等;中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，貧血白發(fā)、長(zhǎng)期食用可延年益壽。因此，人們俗稱：“藥米”、“長(zhǎng)壽米”。
桑葚營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多，主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，桑葚具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長(zhǎng)、防止人體動(dòng)脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功能。
黑芝麻黑芝麻具有使秀發(fā)烏澤靚麗、補(bǔ)血養(yǎng)顏、明目、補(bǔ)肝、祛風(fēng)、潤(rùn)腸、生津、養(yǎng)發(fā)等多種功效。而其富含的不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等元素有助于降低膽固醇，防止高血壓。同時(shí)可清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白發(fā)都有一定作用。
烏梅含有豐富的維生素B2，鉀、鎂、錳、磷等。現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，“血液堿性者長(zhǎng)壽”，烏梅是堿性食品，因?yàn)樗写罅坑袡C(jī)酸，經(jīng)腸壁吸收后會(huì)很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。因此，烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外，烏梅所含的有機(jī)酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。
黑棗黑棗性溫味甘，富含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素B和維生素E，和磷、鈣、鐵等微量元素，還有各種營(yíng)養(yǎng)元素，有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃的功效。并對(duì)延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體活力、美容養(yǎng)顏都很有幫助。所以黑棗被稱為“營(yíng)養(yǎng)倉庫”，經(jīng)常食用可以幫助女性補(bǔ)氣養(yǎng)血、維持上皮細(xì)胞組織的功效。以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤(rùn)澤肌膚、烏須黑發(fā)佳品。
黑豆黑豆富含對(duì)人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效，并有益于防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。李時(shí)珍在《本草綱目》中有說：“久食黑豆，好顏色，變白不老。”所以說黑豆對(duì)女性養(yǎng)顏大有裨益，再者黑豆還可以調(diào)理月經(jīng)，還有安胎作用，孕婦常吃，可以益身強(qiáng)健。
黑葡萄黑葡萄的保健功效更好。它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究認(rèn)為，黑色食品不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且對(duì)人體有較強(qiáng)的保健作用。黑色動(dòng)、植物食品中蛋白質(zhì)的含量比較豐富。黑色植物食品脂肪含量較高，且含多價(jià)不飽和脂肪酸，有利于營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞，防止血膽固醇沉積;還含較豐富的B族維生素，特別富含我國(guó)膳食結(jié)構(gòu)中容易缺乏的核黃素。此外，大部分黑色食品的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)是所含的鈣、磷比例合理，，常吃這些食物對(duì)糾正膳食中鈣、磷比例失調(diào)大有益處。
