吃酸泡菜亞硝酸鹽攝入過多？配點(diǎn)它一起吃
吃酸泡菜亞硝酸鹽攝入過多？配點(diǎn)它一起吃最近因?yàn)椤?·15晚會”曝光了酸菜腌制中的問題，有很多朋友擔(dān)心泡菜還能不能安全吃。其實(shí)酸泡菜這類食物，如果做好了，既安全又美味，其中含有的乳酸菌和乳酸甚至還對健康有利，可以幫助改善食欲、促進(jìn)消化、保護(hù)腸道健康；要是做不好，有可能污染致病菌，或是亞硝酸鹽超標(biāo)，甚至
揭秘酸奶的八種錯誤喝法
酸奶，是時下很多年輕人都喜歡的一種飲品，更是有很多女生將酸奶奉為減肥養(yǎng)顏的圣品，雖然酸奶的營養(yǎng)成分很高，但是也要注意它的正確喝法，如果喝錯了，既達(dá)不到減肥的效果，對身體也是無利的，那么哪些喝法就是錯誤的呢？酸奶，是時下很多年輕人都喜歡的一種飲品如果喝錯了，既達(dá)不到減肥的效果，對身體也是無利的一、酸奶
乳酸菌可“激活”人體免疫系統(tǒng)
新華社北京5月30日電 為何食用酸奶有益人體健康？德國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，人類和類人猿細(xì)胞中存在的一種受體，可探測到發(fā)酵食物中常見細(xì)菌乳酸菌的代謝產(chǎn)物，與之結(jié)合后可發(fā)出信號“激活”免疫系統(tǒng)。這一研究結(jié)果日前發(fā)表在美國《科學(xué)公共圖書館·遺傳學(xué)》雜志上，為從分子層面理解發(fā)酵食物的益處提供了視角，同時將有助
常溫酸奶沒那么好！含糖量高添加劑還多！
身邊的朋友在探望病人或者走親串友的時候，多半選擇過常溫酸奶。喝酸奶本是為了獲得活的益生菌，而且低乳糖，很適合乳糖不耐受的人群，然而，常溫酸奶并不滿足這兩個條件，而且含糖量也很高。常溫酸奶沒有活性菌，這是低溫酸奶(超市冷柜銷售的酸牛奶)與常溫酸奶最主要的區(qū)別。要知道，即使有乳酸菌，乳酸菌添加量并不等于
喝酸奶八個致命誤區(qū) 喝酸奶多多益善
酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。很多人都喜歡喝酸奶，但其實(shí)喝酸奶也是有禁忌的，接下來就給大家介紹喝酸奶的八個致命誤區(qū)，一起看看吧。1.酸奶比牛奶更營養(yǎng)很多人都認(rèn)為牛奶經(jīng)過發(fā)酵變成酸奶后會更有營養(yǎng)，事實(shí)上從營養(yǎng)價值來說，兩者差異不是
腸道不好總放臭屁？三種食物增加腸內(nèi)有益菌
各種食物都有不同的營養(yǎng)特點(diǎn)，為了身體的健康需要合理的搭配。跟隨易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)一起來看腸道不好總放臭屁？三種食物增加腸內(nèi)有益菌，注意這些就離身體健康更近了一步。公共場合一不小心放了個臭屁，這種事情總讓人感到尷尬。偶爾放臭屁也許并沒什么關(guān)系，但如果總放臭屁，或許是因?yàn)槟愕娘嬍郴靵y或壓力山大造成腸內(nèi)細(xì)菌平
女性特殊時期可以喝酸奶嗎
酸奶是健康食品，它含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時還含有對腸道有益的菌群，飯后喝上一杯酸酸甜甜的酸奶心情也會舒暢很多，很多人認(rèn)為，酸奶營養(yǎng)豐富，多喝一些對身體有益無害。但是像腹瀉時、減肥期、經(jīng)期這樣的特殊時期，還能好好喝酸奶嗎？ 健康人喝酸奶的禁忌？ 在回答這些問題之前，先來跟大家講講健康人喝酸奶
自制酸奶有隱患 容器衛(wèi)生不能忽視
酸奶是消費(fèi)者比較喜愛的健康食品。隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，用酸奶機(jī)自己在家做酸奶的人越來越多。通常而言，家庭自制食品的安全性是不如正規(guī)企業(yè)產(chǎn)品的。對于自制酸奶，我們要特別注意下面幾個問題。菌種并非越多越好食品企業(yè)生產(chǎn)酸奶的正常流程是這樣的。首先從牧場收來的原奶要經(jīng)過簡單的過濾、均質(zhì)化和殺菌處理，然后在接近無菌
你喝的“含乳飲料”就是糖兌白開水？
每次去超市，不同種類的乳品琳瑯滿目，各式各樣！小編最愛買的就是含乳飲料，每次都要囤好多。最近，一條關(guān)于含乳飲料就是糖兌白開水的消息，紛紛登上了各大媒體的熱搜榜。查看大圖文章稱：實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，水分蒸發(fā)后的含乳飲料摸起來有粘稠感，呈現(xiàn)出膠狀，而鮮牛奶則完全凝固結(jié)塊。專家表示，膠狀物是果膠等食品添加劑，含乳飲
腸道不好？三種食物增加腸內(nèi)有益菌
公共場合一不小心放了個臭屁，這種事情總讓人感到尷尬。偶爾放臭屁也許并沒什么關(guān)系，但如果總放臭屁，或許是因?yàn)槟愕娘嬍郴靵y或壓力山大造成腸內(nèi)細(xì)菌平衡被打破造成的。如果常常容易放臭屁，這正是腸內(nèi)壞細(xì)菌增殖的證明，這時候最好減少蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和脂肪的過度攝取容易增加腸內(nèi)壞細(xì)菌的數(shù)量。當(dāng)然，
家庭自制酸奶，這樣做才安全
雖然春節(jié)假期已經(jīng)結(jié)束，但春節(jié)留給我們的難忘味道仿佛還在嘴邊。難忘的也許不只是與家人朋友相聚的快樂，還有每次宴席上的各種食材在我們的胃里團(tuán)圓的感受。不過，經(jīng)歷了一桌桌內(nèi)容豐盛且氣氛歡樂的聚餐后，難免會吃撐了、吃膩了，這時候如果能來上一杯好喝的酸奶，那一定是極好的。雖說超市里各式的酸奶琳瑯滿目，但不少朋
乳酸菌飲料和酸奶有啥區(qū)別？權(quán)威部門教你輕松選購
國家食品藥品監(jiān)督管理總局日前發(fā)布乳酸菌飲料的消費(fèi)提示指出，乳酸菌飲料與酸奶都是經(jīng)過發(fā)酵的乳制品，兩者的第一個不同在于蛋白質(zhì)含量的差異，乳酸菌飲料蛋白質(zhì)含量一般在0.7－1.0％之間，而酸奶產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于此；第二個不同是大部分活性乳酸菌飲料中的乳酸菌數(shù)量一般高于酸奶。
脫脂奶：飯后一杯優(yōu)酪乳減肥保健不反彈
優(yōu)酪乳是從牛奶經(jīng)過發(fā)酵形成的，所以它含有牛奶和乳酸菌的成分，并且還富含多種維生素及礦物質(zhì)，有些優(yōu)酪乳選擇了脫脂奶為原料，所以不含有脂肪。經(jīng)常食用優(yōu)酪乳可以起到潤腸通便的作用，是很理想的減肥保健食品。脫脂奶：飯后一杯優(yōu)酪乳減肥保健不反彈優(yōu)酪乳減肥方法：起床后：兩杯水早餐：蔬菜汁200cc中餐：優(yōu)酪乳5
營養(yǎng)酸奶減肥 一天兩杯改善腸內(nèi)環(huán)境
奶制品是非常有益身體健康的，酸奶對于我們東方人來說要比牛奶更易吸收，所以想減肥瘦身的朋友最好選擇酸奶減肥。一天只要喝兩杯酸奶就可以，腸內(nèi)環(huán)境就已輕松被改善。下面介紹了一種木瓜酸奶減肥法，不但可以瘦身還能起到豐胸的作用。營養(yǎng)酸奶減肥一天兩杯改善腸內(nèi)環(huán)境一、酸奶和酸奶飲料不是一回事兒如今，不僅酸奶的品種