分餐也是膳食管理 就餐習(xí)慣正悄然改變
今年的愛國衛(wèi)生月，分餐制的討論受到了廣泛關(guān)注。分餐與否，不僅牽涉億萬民眾的每日三餐，而且關(guān)系源遠(yuǎn)流長的餐飲文化。分餐有無必要？分餐是否可行？分餐制應(yīng)如何推廣？上海浦東一家中餐廳的后廚，一大盤蛋炒飯被分成了6小份，整齊碼在盤子里。一條鱸魚沿魚骨被片成兩半后，切段，重新按照魚形擺盤，方便消費(fèi)者取用。“公
今年的愛國衛(wèi)生月，分餐制的討論受到了廣泛關(guān)注。分餐與否，不僅牽涉億萬民眾的每日三餐，而且關(guān)系源遠(yuǎn)流長的餐飲文化。分餐有無必要？分餐是否可行？分餐制應(yīng)如何推廣？上海浦東一家中餐廳的后廚，一大盤蛋炒飯被分成了6小份，整齊碼在盤子里。一條鱸魚沿魚骨被片成兩半后，切段，重新按照魚形擺盤，方便消費(fèi)者取用。“公