破除“脂肪恐懼癥”
近幾十年來，眾多隨機對照試驗和前瞻性隊列研究指出，膳食脂肪的攝入可能與多種疾病的發(fā)病風險密切相關。然而，由于研究設計的局限性以及膳食脂肪攝入量測量方法的差異，學界對于不同類型膳食脂肪與疾病風險的關聯(lián)始終未能達成一致意見。那么，膳食脂肪究竟是健康的“隱形殺手”，還是被誤解的“營養(yǎng)功臣”？近日，海軍軍醫(yī)
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近幾十年來，眾多隨機對照試驗和前瞻性隊列研究指出，膳食脂肪的攝入可能與多種疾病的發(fā)病風險密切相關。然而，由于研究設計的局限性以及膳食脂肪攝入量測量方法的差異，學界對于不同類型膳食脂肪與疾病風險的關聯(lián)始終未能達成一致意見。那么，膳食脂肪究竟是健康的“隱形殺手”，還是被誤解的“營養(yǎng)功臣”？近日，海軍軍醫(yī)